  |
|
Modası geçmeyen kırmızı FRIDAY'S
 Amerika'da 40 yıl önce hafta sonunun gelişi, perşembeyi cumaya bağlayan gece kutlanmaya başlanırmış... Perşembe gece yarısı ve cumanın ilk saatleri, bar ve restoranların faal olduğu saatlermiş... Herkes hafta sonunun rehavetine o geceden itibaren girermiş... Alan Stillman isimli bir adam da, güzel kızlarla tanışabilmek için, bu kutlamalardan esinlenerek Friday's isimli bir Amerikan bistrosu açmış... New York Manhattan'da... 1. Cadde'de, 63. Sokak'ta... Amacı; müşteri olarak gelecek güzel kızlarla tanışmak olduğundan, o müşteriyi çekebilmek için, yakışıklı tiyatro oyuncularını, işsiz ve güzel genç erkekleri çalıştırmaya başlamış... Alan Stillman, bu restoranda kaç güzel kızla tanıştı ve beraber oldu bilinmez ama bu şekilde kurduğu Amerikan bistrosu Friday's, bugün dünyanın dört bir yanında yüzlerce şubesiyle en büyük restoran zircirlerinden biri... İstanbul'un göbeğinde Etiler Nispetiye'deki T.G.I. Friday's de bu zincirin bir halkası... Ben dünyanın her tarafındaki Friday's'lere gittim sayılır... Manhattan'ın merkezinde Times Square'in yanındaki Fridays'e girdiğimde, yaşadığım hayal kırıklığını anlatamam... Herhangi bir üçüncü sınıf lokanta şeklindedir o Friday's.. Oysa Atina'nın Kifissia semtindeki Friday's, Atina'nın çok 'in' bir mekanıdır... Cuma ve cumartesi geceleri 'ciks' Yunan gençleri tarafından tıklım tıklım doldurulur... Etiler Nispetiye Caddesi'nin üstündeki Friday's de biraz Atina'dakini andırır. Özellikle cuma ve cumartesi geceleri, çok revaçtadır... Cumartesi ya da pazar öğlenleri çocuklu ailelerin tercihidir... Kızarmış soğan halkalarından, fajita'ya, acı soslu tavuk kanatlarından, nacho'ya Amerika'nın orta-batısının lezzetini sunar... Meksika ağırlıklı, değişik ama Türk damak zevkine uygun yemekleri vardır... Amerika'dakinden farkı; İstanbul Friday's ilginç bir biçimde pahalıdır! Bir fast-food dükkanının sınırlarının ötesinde pahalıdır... Her giden bu durumun farkındadır... Farkında olarak Friday's'e gider... Farkında olarak yemeğini yer... Farkında olarak hesabı öder... Barı ve bar çevresi masaları, hafta sonu genç kız ve erkek gruplarının buluşma yeridir... Akşama Friday's'te başlanır... Buradaki sohbet ve yemeğin arkasından gece eğlencesine geçilir... Cumartesi ve pazar öğlenleri, burjuva ailelerinin küçük çocuklarıyla yemek yediği yerdir Friday's... Çocuklar için boyalı kalemler, boyanacak resimler, renk renk balonlar vardır... Friday's Amerikan bir mekandır. Amerikan tarzını benimseyenlerin ailecek çok rahat ettiği bir mekandır... Fiyatları pahalıdır ama mekanın içi rahattır...
|
