 |
| 'Maden suyu yararlı mı' tartışması
|
|
Son günlerde 'Sağlık için maden suyu için' sloganıyla reklamlar çıkıyor. Maden suyu gerçekten faydalı mı, ne kadar tüketilmeli? Bazı uzmanlar 'günde en az bir litre' derken, bazıları da 'dikkatli olun' diyor.
Maden suyu yararlı mı?
Prof. Dr. Zeki Karagülle Avrupa'da neredeyse normal suyun yerine geçen maden sularının çok faydalı olduğunu söylerken bazı uzmanlar ise "fazlası zararlı" diyor.
Bugünlerde maden suyu ile ilgili bir kampanya yürütülüyor. "Sağlık için maden suyu için" sloganıyla her gün televizyon ve gazetelerde reklamlar çıkıyor. Peki maden suyu gerçekten sağlık için faydalı mı, günde ne kadar tüketilmeli? Merak edilen bu soruları, İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Tıbbi Ekoloji ve Hidroklimatoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Zeki Karagülle'ye sorduk. Prof. Dr. Karagülle maden sularının (mineralli sular) sağlık üzerinde çok yararlı olduğunu ve vücudun ihtiyaç duyduğu başlıca mineraller olan, kalsiyum, magnezyum ve sodyumu doğal olarak içerdiğini belirtti. Her gün içilen maden suyunun insan fizyolojisi için gerekli olduğunu, daha sağlıklı olmayı ve sağlığı korumayı sağladığını belirten Prof Dr. Karagülle, günlük sıvı gereksiniminin karşılanmasında maden suyunun tercih edilmesini önererek; "Olumlu ve sağlıklı etkileri nedeniyle günde en az bir litre maden suyu içilmelidir" diyor. Özellikle kadınlara, osteoporozun önlenmesi ve tedavisi açısından bol maden suyu içmelerini tavsiye eden Karagülle, "Magnezyum içeriği yüksek maden suları tüketenlerde kalbe bağlı ani ölümlerin görülme sıklığı azalıyor, prostat ve meme kanseri daha seyrek görülüyor. Kalsiyum ve magnezyum damar ve kasların düzenli çalışmalarına yardımcı oluyor. Bikarbonat içeriğinin yüksek olması ise asit fazlalığı, yanma ve ekşime ile seyreden mide hastalıklarında mide  asidini fazlalılığını baskılıyor, aynı zamanda şeker hastalığını destekleyici ve kan basıncını düzenleyici etki gösteriyor. Maden sularının içinde bulunan sülfat ise karaciğer, safra kesesi ve yolları ile kalın bağırsağın düzenli çalışmasına yardımcı oluyor" diyerek maden suyunun faydalarını sıralıyor.
GELİŞMİŞLİK GÖSTERGESİ
Avrupa'da çoğu ülkede kişi başına yıllık tüketilen maden suyu miktarı ortalama 150 litre düzeyindeyken Türkiye'de bu rakamın 5 litre kadar olduğunu, bunun aslında bir kişinin günlük su gereksinimine eşit olduğunu açıklayan Karagülle, bir ülkedeki mineralli su kullanımı düzeyinin, bir bakıma o ülkenin gelişmişlik ve sağlıklı yaşam göstergesi olduğunu savunuyor. Karagülle şöyle devam ediyor; "Vücut için gerekli olan hem magnezyum ve kalsiyum gibi minerallerin sağlanmasında hem de sindirim ve boşaltım sistemleri ve metabolizma üzerindeki olumlu ve sağlıklı etkileri nedeniyle, maden suları günlük yaşantımızın ayrılmaz bir parçası olmalıdır. Günde en az bir litre maden suyu içelim." Son olarak Türkiye'nin maden suyu açısından dünyanın en zengin üçüncü ülkesi olduğuna vurgu yapan Prof. Dr. Karagülle, "Ülkemiz, zengin sıcak ve soğuk mineralli su kaynaklarına sahip. Türkiye'de yaklaşık 225 adet mineralli su kaynağının bulunmasına rağmen bu kaynaklardan çıkan günlük 63 milyon litre doğal mineralli suyun 630 bin litresi değerlendirilebiliyor" diyor.
|
