 |  |
 |
|
Meyveli içecek...
3 Mart tarihli Meyve Suyunda Kırmızı Alarm başlıklı haberle ilgili olarak bir düzeltme aldım. MEYED Başkanı Prof. Aziz Ekşi "Bu haberin doğruluğu veya yanlışlığı bir yana, meyve suyu ile ilişkisi yoktur" diyor.
Açıklaması şöyle:
"Öncelikle haberde tanımlanan, meyve suyu değil, meyveli gazozdur. Meyveli gazoz; su, şeker, yüzde 3-5 oranında meyve suyu ve izin verilen renklendirici, koruyucu katkı maddeleriyle hazırlanan ve karbondioksitle gazlandırılan bir içecektir. Buna karşılık meyve suyu yüzde 100, meyve nektarı yüzde 25-99 ve meyveli içecek en az yüzde 10 meyve suyu içeren farklı bir içecek kategorisidir. Haberin içeriğine göre kanserojen olduğu belirtilen 'benzen'; katkı C vitamini ve benzoik asit içeren içeceklerde oluşmaktadır. Benzoik asit koruyucu bir katkı maddesidir. Meyve suyu, meyve nektarı ve meyveli içeceğe koruyucu madde katılması, AB direktifleri ve Türk Gıda Kodeksi'ne göre yasaktır. Dolayısıyla, bu içeceklerde benzen oluşma olasılığı kesinlikle yoktur. İçeriği böyle olan bir haberin başlığında meyve suyu ve kırmızı alarm sözcüklerinin yan yana gelmesi ilginçtir: Çünkü doğal ve sağlıklı bir içecek grubu hakkında yanıltıcı bilgiler vermektedir. Meyveli gazoz ile ilgili bir haberin meyve suyu olarak verilmesi gerçekten üzücüdür. Kaldı ki, haberin meyveli gazoz için geçerliliği bile henüz tartışmalıdır." Haberi hazırlayan Dış Haberler Müdürü Burcu Yakar'ın yanıtı: "Haber içinde 'meyve suyu' denmemiştir. 'Gazlı meyve suyu' veya 'gazlı içecek' denmiştir. Sanırım tepki başlıktan kaynaklanıyor.."
Öyle anlaşılıyor. Haber metninde geçen "gazlı" (ki buna aslında meyveli gazoz denmeliydi) nitelemesi başlıkta kullanılmamış ve yanlış anlamalara, yanılmaya açık bir görüntü kazanmış. Piyasayı da etkileyecek buna benzer pek çok haber yayınlıyoruz. Bu açıdan duyarlı olunmalı.
|
