|
 |
 |
 |
 |
|
Tariflerin içine 'tabaklar' da girdi
Kütahya Porselen'in yönetim kurulu üyelerinden Sema Güral Sürmeli'nin hazırladığı 'Kütahya Porselen'den Lezzet Dolu Tabaklar' adlı kitap, Güral'ın birbirinden lezzetli tariflerini, Kütahya Porselen'in şık ürünleriyle bir araya getirmiş.
Porselen denince akla gelen ilk markalardan biri olan Kütahya Porselen'in Yönetim Kurulu Üyesi ve Tasarım Grup Başkanı Sema Güral Sürmeli, özellikle yemek yapmaya düşkün ev hanımlarını çok sevindirecek bir kitap hazırladı. 'Kütahya Porselen'den Lezzet Dolu Tabaklar' adını taşıyan ve içinde 120'ye yakın tarifin bulunduğu kitapta; çorbalardan, zeytinyağlılara, makarnalardan, sıcak yemeklere ve tatlılara kadar aradığınız her şey var. Bu kitabın diğer yemek kitaplarından bir de farkı var... O da her tarifin içinde bir Kütahya Porselen ürününün adının yazıyor olması. Örneğin Özbek Pilavı yapacaksanız; tarifte Kütahya Porselen Okyanus Yıldız Kase, Çiçek Pizza yapacaksınız, yemeklerin servisinde Kütahya Porselen Stella Serisi'nden bir tabak kullanmanız tavsiye ediliyor. Yemek yapmayı çok sevdiğini belirten Sema Güral Sürmeli, kitabın nasıl hazırlandığını GÜ- NAYDIN okurları için anlattı...
'İKİ YIL ÖNCE  KARAR VERDİM'
* Bunca zaman bayanların yaptığı güzel yemekleri sunmaları için tabaklar yapıyorduk. Yemek yapmayı ve yemeyi seven biriyim. Güzel yemek yapıyorum. Misafir ağırlamayı çok seviyorum. Yaptığım yemekler herkesin çok hoşuna gittiği için ve herkes benden tarif istediği için, ben de tariflerimi bu kitapta topladım.
* Kitapta, hanımların saatlerce mutfakta oyalanmadan lezzetli yemekler yapmalarını sağlayacak tariflere yer verdim. Sonuçta hepimizin zamanı kısıtlı; özellikle çalışan kadınların...
* Kitabı iki yıl önce hazırlamaya karar verdim. Yemeklerin tamamını ben yaptım. Kitapta yer alanların hepsi çok basit metodlarla yapılmış yemekler...
* Kitabın en önemli özelliği, hangi yemeği ya da tatlıyı seçerseniz seçin evinizde olan malzemelerle yapabiliyor olmanız. Ben bunu çok önemsiyorum.
'EVDEKİ MALZEMELER YETECEK'
* Aylık dergileri ve yemek kitaplarını takip ediyor ama bazen tariflerde çok değişik, adını bile bilmediğim  şeylerle karşılaşıyordum. Ben Kütahya ve Eskişehir'de yaşıyorum ve o söylenen malzemelerin birçoğunu oradaki marketlerde bulmak mümkün değil. Bu kitaptaki tarifler için özel bir markete ya da aktara gitmeye gerek yok.
* Herkesin damak tadına uygun yiyecekler seçtim. Herkesin aşina olduğu yemekler var. Kitaptaki tarifleri deneyenler, mutlaka doğru sonuca ulaşıyor, lezzeti tutturuyor.
* Yemeklerin hepsinin görseli de çok şık. İnsanların iştahını kabartıyor. İstedim ki bayanlar evde şık yiyecekler yapabilsin. Hepsinin fotoğrafı olduğu için yemek bittiği zaman nasıl bir şey çıkacağını önceden görüyorsunuz.
* Yaklaşık 120 tarif var, davet sofralarında lazım olabilecek her yemek var. akşam yemeği ya da öğleden sonra kabulü için de her seçenek bulunabilir.
* Her yörede deniz mahsülleri olamadığı için deniz ürünlerine çok fazla yer veremedik.
ZEYNEP GÜLER GÜNAYDIN
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
