 |  |
 |
|
Sarımsak yiyenin tansiyonu düşer mi?
Dün Sabah'ın orta sayfasında çıkan haberi gördünüz mü? Samsun 19 Mayıs Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde bir araştırma yapılmış. Sonuç:
'Sarımsak tansiyonu düşürmüyor.' Bu araştırmayı yapan doktorların önce gelip beni ikna etmeleri gerekiyor. Madem sarımsak yiyen insanın tansiyonu düşmüyor, benim yıllardır çektiğim ne?
Anlatayım...
Birçok kişinin aksine sarımsağı çok severim. Sarımsaklı yoğurtla tatlandırılmış zeytinyağlı bakla... Sarımsak ve sirke eklenmiş işkembe çorbası... İçine diş diş sarımsak konmuş bir et yemeği...
Bu ve benzeri yemekleri yerken hep dikkat etmek zorunda kalırım. (Hayır, mesele 'sarımsak kokmak' değil; o ayrı bir konu.) Dikkat etmem gerekir çünkü şöyle doyasıya sarımsak yemeye kalktığımda... 20 dakika içinde uykum gelir!
Ete sarımsak katan kebapçılar sık sık gecemin berbat olmasına yol açar. Çünkü iki tek rakıdan sonra uyuklamaya başlarım, yanımdaki kişiler de kafayı bulduğumu sanır.
Aynı durum balıkçıda da geçerli. Şöyle rokayla karıştırılmış ince kıyım kıvırcık salata ve üstüne sarımsaklı sos... Yemesi şahane, ya sonrası? Bendeniz uyuklamakta! Eşim yıllardır, " Aynı yemekleri yiyoruz ama sarımsak bana bir şey yapmıyor, peki seni niye uyutuyor " deyip durdu. Sahi niye? "Sarımsak tansiyonu düşürmez" diyen bir doktorun, beni ikna edebilmesi için, sarımsak yedikten sonra baş gösteren bu uyuklama halinin nedenini anlatması gerekir.
Türkiye'nin başta gelen tansiyon uzmanlarından Prof. Serap Erdine'ye konuyu sordum. Özetle şöyle diyor:
1) Sarımsak tansiyon düşürücü bir ' ilaç' değildir . Yani yüksek tansiyonu tedavi etmek ya da kontrol altına almak için kullanılamaz.
2) Sarımsak bazılarının tansiyonunu, bir süreliğine, az miktarda da olsa düşürebilir. ( Sanırım ben bu kategoriye giriyorum. 'Normalin alt sınırındaki' tansiyonum sarımsak yiyince düşüyor. )
3) Hayvanlarla yapılan deneylerde sarımsağın ihtiva ettiği ' allicin' adlı damar genişletici maddenin tansiyonu bir miktar düşürdüğü saptanmıştır.
4) Piyasada satılan sarımsak haplarının tansiyon düşürücü etkisi yoktur.
5) Sarımsak yedikten sonra tansiyon düşmesi alerjik bir reaksiyon sonucu da meydana gelebilir.
Şimdi gelelim doktor-halk ilişkisine... Şunu biliyoruz: Ülkemizde çok sayıda yüksek tansiyon hastası var. Sağlık Bakanlığı'na göre 15 milyon kişi ! Bunların ilaç kullanması gerekiyor.
Ne var ki bazı bilinçsiz, eğitimsiz hastalar, sarımsağın tansiyonu düşürdüğünü öğrendikleri anda, ilaçlarını bırakıp sarımsağa yumuluyorlar. (Sonra da beyin kanamasından ölüyorlar!) Bu son derece yanlış. Çünkü sarımsak ilaç değil. Evet benim gibi bazı insanların tansiyonunu az da olsa düşürebilir. Ancak... 1) Herkeste aynı etkiyi göstermez.
2) Tansiyonu 18'e dayanmış bir hastaya şifa vermez. O kişilerin mutlaka ilaç kullanması gerekir.
Bizim doktorlar, halkın ilaçlardan hoşlanmadığını... Onlara harcanan paraya acıdığını... Mucizevi çözümler beklediğini bilirler. Bildikleri için de " Halka her doğru söylenmez ama doğrusu yapılır " derler.
Birçok doktorun, özellikle de tansiyonla ilgilenenlerin, "sarımsak tansiyonu düşürmez" mesajını veren bir haberden mutlu olduğunu tahmin ediyorum.
|
