|
Taze fasulye basması
 Fasulyeleri tuzlu suda 20 dakika haşlayıp, süzün. Fırın tepsisini yağlayın, 3 çorba kaşığı un serpip unlayın, tepside kalan fazla unu silkeleyin. Ayrı bir kapta fasulyeleri kalan un ile harmanlayın ve tepsiye yayın. Kaymak, yağ, süt ve tuzu iyice karıştırın. Tepsideki fasulyelerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri altın sarısı oluncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
4 kişilik:
* 1 kg. taze fasulye (uçları kesilmiş)
* 1 su bardağı un
* 1 su bardağı kaymak
* 1 su bardağı zeytinyağı
* 1 su bardağı süt
* Tuz
|
