Cevizli kurabiye

Ön hazırlık olarak fırını 175 dereceye getirin. Bir fırın tepsisini sıvıyağ veya margarin ile yağlayın. Hamur için margarin, yumurta sarısı, pudra şekeri ve kabartma tozunu bir kaba koyup karıştırın. Dövülmüş ceviz içini de karışıma ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek un ilave edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle önce yuvarlayarak top haline getirin, daha sonra elinizle bastırarak yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine bütün cevizleri yerleştirin. Tepsiyi fırına sürün. Kurabiyelerin üzeri pembeleşene dek pişirin.

Malzemeler
* 150 gram margarin
* 1 adet yumurta sarısı
* 1 su bardağı pudraşekeri
* Yarım su bardağı ceviz içi
* 1 paket kabartma tozu
* Alabildiği kadar un
* Süslemek için ceviz