|
Limonlu kereviz
 Öncelikle kerevizleri soyup, üzerine 2 parmak geçecek kadar su ilave edin. Ardından suya yarım limonun suyunu da ekleyin. Bu arada arpacık soğanlarını zeytinyağında, bütün olarak soteleyin. Kerevizleri limonlu sudan çıkarıp, iri küpler halinde doğrayın ve arpacık soğanlara ilave edin. Üzerine 2 bardak sıcak suyu katın. Kalan limonları da kabuklarıyla birlikte dilimleyip üzerine atın. Tencerenin kapağını kapatıp, pişmeye bırakın. Kerevizlerin pişmesine yakın, kereviz saplarını katın. Saplar da pişince, tencereyi ocaktan alıp soğutup servis yapın.
(4 kişilik)
* 6 adet orta boy kereviz ve sapları
* 2 adet limon
* 10-12 adet arpacık soğan
* 1 çorba kaşığı zeytinyağı
* 2 su bardağı sıcak su
|
