|
 |
 |
 |
Obezitenin kökünü lisede kurutacaklar
Florida'daki okullarda lise öğrencileri, fast food yerine 'South Beach Diyeti'ne uygun, kepek ekmekli ve beyaz peynirli mönülerle beslenmeye başladı. Amerika, bu program ile obeziteyle mücadelede alternatif geliştirecek.
Amerika'nın Florida eyaletindeki okullar, yemek saatlerinde öğrencilerini South Beach Diyeti'ne göre beslemeye başladı. 'The South Beach Diet' adlı kitabın yazarı Dr. Arthur Agatston liderliğinde, şimdilik Florida'daki 6 lisede bu programı uyguluyor. Bu uygulama ile okul kafeteryalarında öğrencilerin ne kadar 'sağlıklı' beslenebilecekleri belirlenecek. Amerika'da özellikle son yıllarda ilk gençlik çağındaki çocuklarda görülen obeziteye, bu araştırmanın sonuçlarına bakılarak, alternatif çözüm önerileri getirilecek.
KIZARTMA YERİNE MEYVE
Agatston Araştırma Enstitüsü uzmanlarından Danielle Hollar, alternatif beslenme programı hakkında şu açıklamayı yaptı: "Biz çocuklara, South Beach Diyeti'ni birebir uygulamıyoruz. Onlara çok daha sağlıklı beslenmelerini  sağlayan seçenekler sunuyoruz. Fast food ya da abur cubur gıdalar yerine kepek ekmekli, az yağlı peynirlerle yapılmış tostlar ve meyveler sunuyoruz." Bu programda beyaz ekmek, kepek ekmeğiyle, kızarmış patates haşlanmış patatesle, kızarmış tavukla da buharda pişmiş tavuk yer değiştirdi. Araştırmanın başında bu diyeti uygulayan her okulda öğrencilerin ölçüleri ve kiloları saptandı. Aynı ölçümler nisan ayında tekrarlanıp, araştırma sonuçları ortaya konacak. Amerikan Hükümeti, ülkedeki çocukların yüzde 15'inin obeziteden şikayetçi olduğuna dikkat çekiyor. Bu da çocuklarda ileriki yıllarda şeker hastalığına, yüksek tansiyona ve kalp hastalıklarına neden oluyor.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
