Sağlıklı bir iftar yemeği için
Havuç Çorbası (4 kişilik)
Malzemeler
3 adet havuç, 2 adet patates, 2 adet soğan, 4 diş sarımsak, yarım su bardağı havuç suyu, 3 yemek kaşığı krema, 1 çay kaşığı tuz, çeyrek çay kaşığı toz biber, 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Küçük küp doğradığımız soğan, sarımsak, havuz ve patatesi sırayla derin bir kabın içinde sote ediniz. Sebzeler yumuşadığı zaman havuç suyu ve krema, tuz ve biberi ilave ederek iyice kaynatınız. Sebzeler püre haline geldikten sonra çırpıcı ile karıştırın, ince bir süzgeçten geçirerek soğumasını bekleyiniz. İyice soğuduktan sonra küçük kaselerle servis ediniz.
|
