|
|  | Bu ayın vazgeçilmez tatları pide, zeytin, hurma ve güllaç
Ramazan'da iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezleri arasında Ramazan pidesi, hurma, zeytin ve güllaç gelir. İşte Türk mutfağının geleneksel tatlarını bulabileceğiniz en iyi adresler. Ramazan ayının gelişiyle birlikte geleneksel tatlar da sofraları süslemeye başlar. 'Pide' için fırınlar...devamı |
|
|
| | Güllaç
Her Ramazan özlemle beklediğimiz "güllaç", Osmanlı sultan sofralarından bugüne taşınmıştır. Sütlü olduğundan iftardan sonra rahatlıkla yenebilecek, hazmı kolay ve hafif bir tatlıdır. Eskiden güllaçların vazgeçilmezi olan gül suyu eklenmeden de bu tatlılar hazırlanabiliyor.devamı |
|
|
| | Çevreyi koruyan yiyecekler
Geleneksel tarım yöntemlerinin erozyona ve su kaynaklarının kirlenmesine neden olması organik ürünlere ilgiyi artırdı. TEMA da kurutulmuş meyve ve bakliyattan oluşan 25 ürününe yenilerini ekliyor. Çevre bilincini yaygınlaştırmayı tek bir alanla sınırlamayan TEMA Vakfı, ekolojik tarım...devamı |
|
|
| | Hem ruhunuz hem bedeniniz yenilensin
Stresten kaçıp yenilenmek isteyenlerin başvurduğu sağlıklı yaşam merkezleri 'spa'ların sayısı gün geçtikçe artıyor. İşte bir nevi 'modern kaplıca' olan spa'ların en ünlüleri . Yoğun iş temposu, stres, zamansızlık gibi sorunlarla boğuşan çağımız insanı, son yıllarda kaçışı "Spa" diye...devamı |
|
|
| | Türkiye'nin ilk online sanat merkezi
Yaklaşık dört yıl önce kurulan 'lebriz.com' sayesinde Türkiye'deki pek çok sanatçıya, galeriye ve sanat eserine ulaşmak daha kolay . Sanal ortamda, sanatçı katalogları ile sanatçı ve eser takibi yapabilme, sanat galerilerini izleme, müzayedelerde yer alan eserlerin piyasa değerini...devamı |
|
|
| | Yemek davetlerinde uyum şart
Görgü kuralları da her türlü kural gibi zamanla demokratikleşiyor. Ama kuralların tümüyle ortadan kalkması toplum düzeni içinde anarşiye yol açtığı gibi, kuralların rafa kaldırılması da sofrayı paylaşan kişileri artık giderek kabalaştırıyor. Şık bir restoranda, oldukça kalabalık bir...devamı |
|
|
| | Kitapla buluşmak için son üç gün
Beşiktaş Dolmabahçe Kültür Merkezi'nde bu yıl beşincisi düzenlenen kitap fuarı büyük ilgi görüyor. Yazarlarla görüşmek, söyleşileri izlemek, yeni yayınlar hakkında bilgilenmek ve tabii kitap almak isteyenler kaçırmasın. Birden fazla yayınevinden çıkan kitapları görmek, yazarları ile...devamı |
|
|
| | Kehribar Kadınlar
Kevser Ruhi / Alkım Kitabevi. Kevser Ruhi'nin incelikli bir kalemi var. Bu kalem, "Kehribar Kadınlar" (1) adını verdiği ilk öykü kitabında yeralan 17 öyküde Gürcistan'dan, Batum'dan, 12 Eylül darbesi sonrasında Güney Marmara'da bir kasaba; Gönen'de yaşanan günlerden, "Akasya kokulu...devamı |
|
|
| | Auschwitz'in Külleri
Charlotte Delbo / Alkım Kitabevi. Charlotte Delbo, 1943'te meşhur 24 Ocak konvoyuyla Auschwitz toplama kampına gönderilen 230 kadından biriydi. Yahudi değildi; Fransız direniş hareketi içinde yer aldığı, R militanı olduğu için tutuklanmıştı. Ayrıca tiyatrocuydu. Savaştan önce ünlü...devamı |
|
