|
"Makrobiyotik beslenme"nin yolları
Çok ilgi çekici bir kitap okudum. Candan Osma'nın " Makrobiyotik Beslenme "si bu. (Klan Yayınları)
Makrobiyotik, antik Yunan'da varmış. Beslenme ile uzun yaşamak arasındaki ilişkileri düzenleyen dalmış. Unutulmuş. Sonra, üzerlerine iki atom bombası atılan Japonlar, radyasyonun sonuçları ile ve mesela kanserle uğraşırken, Makrobiyotik'i yeniden keşfetmişler.
Şimdi bütün dünyada hem sağlıklı beslenme yöntemi, hem de hem de kanser tedavisinde destekleyici beslenme türü olarak, yaygın biçimde başvuruluyormuş Makrobiyotik'e... Kitabın yazarı Candan Osma da, kanserle boğuşup onu yenmiş biri oldu- ğu için, yazdıklarına derinlik katmış.
Hangi besin türlerinin hangileriyle interaktif ilişkileri var, neyi neyle yerseniz neye çare oluyor çok açık anlatmış.
Hipokrat'tan, Galen'den Japon uzman Michio Kushi'ye uzanan bir öğretiyi anlatıyor "Makrobiyotik Beslenme"
Tavsiye ediyorum.
|
