Çocukları bekleyen "tatlı" tehlikeye dikkat!
Pazarlarda, trenlerde veya vapur önlerinde tanesi 100 bin liraya satılan çikolatalar tehlike saçıyor. Kakao yağı yerine en ucuz margarinin, şeker yerine suni tatlandırıcının, fıstık veya fındık yerine meyve çekirdeklerinin ve sanayide kullanılan boyaların kullanıldığı çikolatalar, kalıcı alerjik hastalıklardan kansere kadar birçok hastalığa davetiye çıkarıyor
Semt pazarlarında, sosyo ekonomik seviyesi düşük semtlerdeki bakkallarda, sokaklarda ucuza satılan çikolatalar, gıda terörü gerçeğini ortaya koyuyor. Vücudun süzgeci konumundaki böbrek ve karaciğeri iflas ettiren bu ürünler, özellikle çocukların gelişimini olumsuz etkiliyor. Bu ürünlerin zararları 5-10 yıl sonra hastalıklarla ortaya çıkıyor. Ucuz çikolataların belli aralıklarla tahlillerini yapan İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hıfzısıhha Müdürü Muhsin Öztürk, tahlil sonuçlarının konuyla ilgili tüm gerçekleri ortaya çıkardığını belirterek, şunları söylüyor: "Çıkan sonuçlara göre; Türk Gıda Kodeksi'nin ne şeker ve tatlılarla ilgili tebliğine, ne de etiket tebliğine uyuluyor. Bu ürünlerde şeker yerine bol miktarda suni tatlandırıcı var. Suni tatlandırıcının çok fazla kullanılması sakıncalı."
KANSER YAPIYOR
Öztürk, tebliğe göre çikolatada yüzde 16 kakao yağı kullanılması gerekirken, analiz sonuçlarına göre, yağ oranının yüksek çıktığını belirterek, "Kakao yağı yerine en adi margarin, fındık yerine elma, armut çekirdekleri kullanılıyor" diyor. Öztürk, bu ürünlerin sahte olduğunun etiketlerine bakılarak da anlaşılabileceğini belirterek, genelde ambalajlarda, üretim yeri, üretici adı, adresi ve son kullanma tarihi ile ilgili hiçbir bilginin bulunmadığını söylüyor. Uzmanlar bu tür ucuz çikolataların çocuklara yedirilmemesi konusunda uyarıyor. Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nden Beslenme Uzmanı Fatma Turanlı, bu ürünlerdeki kimyevi maddelerin ciltte alerjik döküntülerle ortaya çıkıp, aşırı duyarlılık ve astım ataklarına kadar neden olabileceğini vurguluyor. Bu maddelerin yol açtığı en tehlikeli hastalığın ise, kanser olduğunu söylüyor.
|
