|
Bu yemekler kaçmaz
Bu aralar otellerde yemek haftaları ve festivalleri yapılıyor. Örneğin Dedeman Oteli'nde 5 Nisan'da başlayan 'Yöre Mutfakları' günleri 30 Nisan'a dek devam edecek. Mesela bu hafta Ege mutfağından, gelecek hafta İç Anadolu'dan örnekler var.
Hyatt Regency Oteli ise 'Güney Afrika Yemekleri Festivali' düzenledi. 16-25 Nisan arasındaki etkinlikte G.Afrika müzikleri de dinlenecek.
***
Geçenlerde İstiklal Caddesi'ne gitmiştim ya... Arada Hacı Salih'e uğradım. Bu köklü lokanta eskiden sadece öğle saatlerinde hizmet verirdi. Sonra elden geçirilip yeniden açıldı. Tekrar güzel bir esnaf lokantası haline geldi. Artık 11:00'de başlayan servis 20:30'a dek sürüyor.
Burada 'elma peltesi' yedim. Kasenin içinde sunuluyor. Üstüne ayva reçeli koyuyorlar. 'Muhteşem' dersem abartmış olurum ama hoş bir tat; değişik, hafif...
Diğer ülkelerin ve bölgelerin yemeklerini denerken, Osmanlı-Türk mutfağının değişik lezzetlerini ara sıra da olsa hatırlamakta, denemekte yarar var.
|
