kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Yaşama Dair
    Sinema
    Hobi
Günaydın
ATV
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Kerevizli piliç pirzola
Yayla böreği

Kerevizli piliç pirzola

Kırmızı biberleri ızgarada, kabuklu kısımları üste gelecek şekilde, kabukları kabarıp kararana kadar közleyin ve kabuklarını soyup, jülyen kesin. Etleri una bulayın. Zeytinyağını ısıtıp, etlerin her iki yüzünü üçer dakika pişirin ve kağıt havlu üzerine alın. Aynı tavaya kimyon, kereviz ve mantarları koyup, mantarlar yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Piliç, kırmızı biber, tavuk suyu ve domates salçasını mantarlara ilave edip karıştırın, bir fırın kabına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Etleri çıkartıp sıcak tutun. Fırın kabındaki sosu bir tavaya alın. Mısır ununu su ile açın, tavaya aldığınız sosa karıştırarak katın, koyulaşana kadar pişirin. Etleri sos ile birlikte servis yapın.

MALZEMELER
6 adet piliç pirzola
2 adet etli kırmızı biber (4'e bölünmüş, çekirdekleri çıkartılmış)
1,5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet orta boy kereviz (doğranmış)
250 gram mantar (ikiye bölünmüş)
1 su bardağı tavuk suyu
1/2 çorba kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı mısır unu
1 çorba kaşığı su

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Lezzet Güneşi   / 04-03-2004
 Yoğurtlu patlıcan   / 03-03-2004
 Aşure   / 02-03-2004
 Kerevizli piliç pirzola   / 01-03-2004
 Hindili pide   / 29-02-2004
 Hindili lahana çorbası   / 28-02-2004
 Ballı şeftali   / 27-02-2004
 Piyaz oturtma   / 26-02-2004
 Patatesli piliç   / 25-02-2004
 Sütlü hindi   / 24-02-2004
HAKAN & UTKU
Gelecekten Fenerbahçe kalecisi haberleri
Bu...
AYŞE TÜTER
Kremalı but salatası
Piliç etlerini karabibere bulayın,...
Mucize hap umutları artırdı
Novartis ilaç firmasının ürettiği Gleevec adlı ilaç kanser...
Maganda cinayeti
Hukuk Fakültesi öğrencisi genç arkadaşlarıyla gittiği sinema...
Ölüm anneyi bebeğini emzirirken yakaladı
28 yaşındaki genç anne üç aylık bebeğini emzirirken kalp krizi...
Farklı operasyon!
Farklı operasyon!
Tilda Tezman'ın mide fıtığı nedeniyle Almanya'da ameliyat...
Tansa'ya anne desteği
Tansa'ya anne desteği
Ender Mermerci'nin büyük kızı Tansa, doğum günü olan 29 Ocak...
Charlize Theron da erotik film çevirmiş
Charlize Theron da erotik film çevirmiş
En iyi kadın oyuncu Oscar'ını kazanan Charlize Theron'un...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Hava Durumu | Sarı Sayfalar | Günaydın | Bizimcity | Sizinkiler | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Cumartesi | Aktüel Pazar | Yaşama Dair | Sinema | Hobi
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.