kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Yaşama Dair
    Sinema
    Hobi
Günaydın
ATV
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Limonlu çorba
Piliçli bamya

Piliçli bamya

Kişniş tohumu, köri ve rezene tohumunu birlikte dövün. Sarmısak, baharat karışımı, kırmızıpulbiber ve zencefili karıştırıp, etleri ekleyin. Sallayarak etleri baharata iyice bulayın, tuz serpin. Su, esmer şeker ve domates püresini karıştırın. Derince bir tavada yağı kızdırın, etleri yaklaşık 5 dakika kızartıp tabağa alın. Ayrı bir tavada patatesleri hafif kızartın, etleri de tavaya ilave edin. Şekerli su, çubuk tarçın ve limon suyunu ekleyip, üzeri kapalı olarak 10 dakika ağır ağır kaynatın. Bamyaları katıp, sebzeler yumuşayana ve etler pişene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Üzerine ceviz serperek servis yapın.

MALZEMELER
-500 gram bamya (temizlenmiş)
-4 adet piliç drumstick
-1 çorba kaşığı kişniş tohumu
-2 tatlı kaşığı köri
-1 buçuk tatlı kaşığı rezene tohumu
-2 diş büyük boy sarmısak (kıyılmış)
-Yarım tatlı kaşığı kırmızıbiber
-1 çorba kaşığı zencefil
-1 buçuk su bardağı su
-2 buçuk çorba kaşığı esmer şeker
-2 çorba kaşığı domates püresi
-500 gram taze patates (yıkanmış, 2'ye bölünmüş)
-2 çorba kaşığı sıvıyağ
-2 adet çubuk tarçın
-3 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
- 2 çorba kaşığı ceviz (iri dövülmüş)

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Hint Pilavı   / 08-02-2004
 Limonlu çorba   / 07-02-2004
 Yeşil çorba   / 06-02-2004
 Patatesli biftek sarma   / 05-02-2004
 Soslu enginar oturtması   / 04-02-2004
 Arap Bacı   / 03-02-2004
 Patlıcanlı köfte   / 02-02-2004
 Sebzeli bayram bohçası   / 01-02-2004
 Fırında ıspanak graten   / 31-01-2004
 Çikolatalı rulolar   / 30-01-2004
AYŞE TÜTER
Elmalı lahana
Lahanaları kaynar suda gevrekliklerini...
Küçük Enes'in katili komşusu çıktı
Bayramın ikinci günü kaybolduktan sonra cesedi bir çöp konteynerinde...
Takside iğrenç teşhir
Akmerkez'den aldığı kadın müşterisine edep yerini gösteren taksiciyi...
Tatlı dille kazandığını iki tokatla kaybetti
50 yaş küçük eşine boşanma davası açan 72 yaşındaki Saim Gürel üçüncü...
Önce şirketine aldı
Önce şirketine aldı
Tarkan, birkaç yıl önce kurduğu Hitt Production adlı...
Noella hızlı çıktı!
Noella hızlı çıktı!
Üniversite eğitimi için ülkemize gelen Amerikalı manken...
Yatakta gözlenecek
Yatakta gözlenecek
SEKSİ yıldız Angelina Jolie, bir aile içi kıskançlık krizine...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Hava Durumu | Günaydın | Bizimcity | Sizinkiler | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin Sağlık | Cumartesi | Aktüel Pazar | Yaşama Dair | Sinema | Hobi
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.