* Bir evde mutfak kaç yılda bir değiştiriliyor? Türkiye genelinde ben mutfakların pek değiştirilmediğini düşünüyorum... Mutfak Türkiye'de çok sık değiştirilmiyor. Ama en azından yapılan bir mutfağın problemsiz olarak 12 yıl kullanılması gerekir. Türkiye'de bu konuda envanter çıkartmayı çok denedik ama başarılı olamadık. Avrupa'dan size örnek vereyim. Almanya'da mutfaklar ortalama dört yılda bir değiştiriliyor. İtalya'da 7-8 yıl da bir değiştiriliyor.
* Neden bu sektörün envanterini çıkartamıyorsunuz? Size söyleyeyim nedenini. Türkiye'de mutfak arzının yüzde 90'ınını merdiven altı tabir ettiğimiz marangozlar yapıyor. Yüzde 10'u ancak kurumsal şirketler yapıyor.
