|
Patates Köftesi
 PATATESLERİ haşlayıp, kabuklarını soyun. Çatalla ezip, püre haline getirin. Tuz, karabiber ekleyip yoğurun. Ispanağı soğanla soteleyin. Hiç suyu kalmayacak şekilde pişirdikten sonra ıspanağı ocaktan alın. İçine peynir ve karabiberi ilave edip, karıştırın. Patatesten ceviz büyüklüğünde parça koparıp, elle açın. Bir tatlı kaşığı harçtan koyun. Köfte şekli verin. Hepsini bu şekilde hazırlayıp, önce una, sonra yumurtaya bulayın ve kızartın.
MALZEMELER
500 gram patates
250 gram ıspanak
1 soğan rendesi
Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı beyazpeynir
2 çorba kaşığı un
1 yumurta
Kızartmak için:
Sıvıyağ
|
