Tuz yerine baharat kullanın
Samsun Devlet Hastanesi İç Hastalıkları ve Halk Sağlığı Uzmanı Dr. M. Emin Dinççağ, sağlık açısından günlük tuz tüketiminin 6 gramın altına indirilmesi gerektiğini açıkladı. Tuzun çeşitli sebzeler yoluyla da alındığına dikkat çeken Dinççağ, şöyle dedi: "Turşu, salam, sosis gibi gıdaların tuz içeriği yüksektir. Cips, hardal, hazır çorba, ketçap da yüksek miktarda tuz içerir. Gıdaların etiketlerinden tuz içeriğine bakılmalıdır. Etiket bilgisinde; monosodyum glutamat, sodyum klorür, karbonat içeriği yüksek olan gıdalara dikkat edilmelidir. Yemeklere tuz yerine limon veya baharat kullanılabilir."
|
