|
|
 |
Ramazan'da balık bereketi
Marmara ve Karadeniz'deki balık bolluğu et almaya gücü yetmeyenlerin imdadına yetişti
Avlanma sezonunun başlangıcıyla birlikte yaşanan balık bolluğu Ramazan ayında da sürüyor. Et almaya gücü yetmeyenler, dibe vuran fiyatlar sayesinde iftar sofralarını balıkla zenginleştiriyor. Özellikle çinekopta geçen yıllara göre büyük bir artış olduğuna dikkati çeken balıkçılar, "Bolluğun bir süre daha devam edeceğini sanıyoruz" diyor. Geçen yıl 2.5 milyon lira olan çinekopun şu günlerde 1 milyon liralık fiyatıyla istavritten daha ucuza satılması yaşanan bolluğu tüm çıplaklığı ile ortaya koyuyor. Balık pazarlarında istavrit 1 ile 1 milyon 250 bin lira arasında fiyatlarla satılırken, hamsi 1 milyon lira etiket taşıyor. Bolluk yaşanan bir diğer balık olan palamutun tanesi 2 milyon liradan satılırken, lüferin fiyatı da 3 ile 3.5 milyon lira arasında değişiyor.
Sarıkanat da 1.5 milyon liralık fiyatıyla en çok satılan balıklar arasında yer alıyor. Balık bolluğunun büyük bir şans olduğunu söyleyen beslenme uzmanları da, "Potasyum açısından hayli zengin olduğu için bol bol tüketilmeli" çağrısı yapıyor.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nuriye Akman'ın bu haftaki söyleşisi için tıklayınız
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
