Asker için 2 yıl dayanan ekmek

TÜBİTAK Gebze Yerleşkesi Marmara Araştırma Merkezi, Türk Silahlı Kuvvetleri'nin ihtiyacı doğrultusunda, 2 yıl dayanabilen, vitamin ve minerallerce zenginleştirilmiş ekmek formülasyonu geliştirdi. Başta doğal afet ve savaştan etkilenen insanlar olmak üzere, ordunun savaşta veya karargâh dışı hizmet durumunda günlük tüketilen ekmek dışında dayanıklı ekmeğe ihtiyacı bulunması, bu projenin hayata geçirilmesindeki en büyük etken. "Retort Pouch" olarak adlandırılan 3 katmanlı (polyester/ Al/polipropilen) özel plastik torbalarda ambalajlanan ekmek, özel plastik torbalara konulan hazır yemeklerin konserve teknolojisine benzer bir şekilde korunuyor.