kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
SMS:
4122-MUTFAK MESAJ
 
Mısır unlu poğaça
Paşa böreği
Sıcak erik tart

Mısır unlu poğaça

Mısır ununu ve unu karıştırın. Yağ, yoğurt, sirke, haşhaş tohumu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Karıştırılan una ilave edip, iyice yoğurun. Yarım saat dinlendirin. Beyaz peynir, maydanoz, çörekotu ve yumurta akını çatalla ezerek karıştırın. Hamurdan ufak yumurta büyüklüğünde parçalar alın, elde avuç içi büyüklüğünde yuvarlak açın. Hazırlanan içten 2 tatlı kaşığı harcı, hamurun yarısına koyun. Hamurun diğer boş kısmını malzemenin üstüne kapatıp, yarım ay şekli verin. Hamur bitinceye kadar aynı işlemi yapın. Yağlanmış tepsiye aralıklı dizin. Yumurta sarısını zeytinyağı ile çırpıp, üzerlerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. 15 dakika dinlendirip, ılık veya soğuk servis yapın.

MALZEMELER
*
2 su bardağı mısır unu (elenmiş)

* 2,5 su bardağı un (elenmiş)

* 1 su bardağı margarin (eritilmiş, soğutulmuş)

* 1 su bardağı yoğurt

* 2 çorba kaşığı sirke

* 1 çorba kaşığı haşhaş tohumu

* 1 paket kabartma tozu

* Çok az tuz

İçi:

* 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

* 1 çorba kaşığı çörekotu

* 1 adet yumurta (sarısı ve akı ayrılmış)

* 1 çorba kaşığı zeytinyağı

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Lezzet güneşi   / 28-03-2007
 Lezzet Güneşi   / 27-03-2007
 Lezzet Güneşi   / 26-03-2007
 Yoğurt soslu havuç mus   / 22-03-2007
 Lezzet güneşi   / 21-03-2007
 Fırında salamlı patates   / 20-03-2007
 Lezzet Güneşi   / 19-03-2007
 Çikolatalı kurabiye   / 18-03-2007
 Körili ve soyalı dana   / 17-03-2007
 Lezzet güneşi   / 14-03-2007
ELVAN DEMİRKAN
Hayatı değiştiren dönüm noktası
Hayata bakış şeklimizi...
AYŞE TÜTER
Mısır unlu poğaça
Mısır ununu ve unu karıştırın. Yağ,...
Türk Erkekleri 'burun' farkıyla ABD'lileri solladı
Türk Erkekleri 'burun' farkıyla ABD'lileri solladı
Etnik özelliklerinden dolayı Türk erkeklerinin Amerikalı erkeklere...
'Nike Pazar' koşuları sürüyor!
'Nike Pazar' koşuları sürüyor!
Nike tarafından düzenlenen, herkesi sağlık ve eğlence için koşmaya...
Yönetmenliği kendi kendime öğrendim!
Yönetmenliği kendi kendime öğrendim!
Almanya doğumlu Türk yönetmen Mennan Yapıcıoğlu GÜNAYDIN'a konuştu:...
Bakımsız erkeğe tahammülü yok
Bakımsız erkeğe tahammülü yok
Türkiye'nin en iyi kadın vokallerinden biri olarak tanınan Işın...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.