kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Tatlılar ve şaraplar
Boğaz'a nazır lezzet mekânı
Tatlılar ve şaraplar

Tatlılar ve şaraplar

Tatlılarda dondurmaların günlük olarak bizzat yapıldığı yolundaki açıklamayı okumak insana mutluluk veriyor. Zira bugün kendi dondurmasını yapan restoran neredeyse yok. Bu bölümde bir not daha var: "Baklava ve sarığıburma Gaziantep'te Zeki İnal ve ailesi tarafından çok az miktarda üretilip pazartesi hariç her gün Erguvan'a gönderiyor" deniyor. Zeki İnal, Antep'in en iyi iki baklavacısından biri. Onun baklavalarını Boğaz'a karşı taze taze yiyebilme olanağı, ta Tayland'dan getirilmiş karideslerden çok daha fazla heyecan verdi bana. Tatlıların diğer seçenekleri ise sakızlı sütlaç, krem karamel, krem brüle ve meyveden ibaretti. Erguvan'ın şarap menüsü hatırladığım kadarıyla Mikla'nınkinden farksızdı. Yerli şarap çeşitleri Doluca ve Kavaklıdere ürünlerinin dışında Corvus ve Cankara'nın şaraplarından oluşuyordu ve fiyatları abartılı değildi. Yabancı şarap çeşitleri ise yemek menüsünün tersine, çok zengindi. Beni bu menüde en çok etkileyen, kadehle verilen şaraplar bölümü oldu. Erguvan'da tam on beyaz, on kırmızı ve sekiz yabancı şarap kadehle de satılıyor. Üstelik bu şaraplar her yerde olduğu gibi en ucuz ve en kötü markalardan derlenmemiş, en iyilerden başlayarak sıralanıyor. Sadece bir kadeh şarapla yetinmek isteyenleri koca bir şişe açmak zorunda bırakmayan bu çağdaş uygulama başlı başına övgüye değer.
DİĞER GURME HABERLERİ
 Sanki küçük Japonya
 Çorbada Japon eriştesi var
 Dönerin de şifalısı varmış
 Manzara baş döndürüyor
 Guruba karşı bir keyif
 Rakılı ve biberliden sonra isotlu dondurma
 Tarihi köşkte ızgara keyfi
 Ummanda mutfak derdi olmaz!
 Şöhretli aşçıların bavulunda ne var?
 Bahçe vaha gibi yemekler vasat
 Ailelerin de gittiği esnaf lokantası
 Seyyar tezgâhından AB'ye
 Yüz milyon yıllık tarih kitabı: Şarap
 Sabahtan akşama kadar süren keyif
 Uskumru dolması en kral meze seçildi
 Türk mutfağının çağdaş yüzü
 Manzara mükemmel mönü esprili
 Cankurtaran'da balık keyfi
 Kebap ve tatlı dünyasında bir dev
    Cumartesi Yazarlar
    Güncel
    Yaşama Dair
    Sinema
  » Gurme
'Küçük şarkıcıların' kusursuz yönetmeni
'Küçük şarkıcıların' kusursuz yönetmeni
Adı pek bilinmese de Oğuz Gözen, Türk sinemasının en çok film çeken...
'Sürgün yılları acı doluydu'
'Sürgün yılları acı doluydu'
Naime Sultan'ın torunu Bülent Osman, Türk vatandaşlığına girdikten...
Türkçe müzikte yeni durak
Cihangir'de gece eğlencesiyle önümüzdeki günlerde adından söz...
Sıkıntılarınızı hafifletecek
Ela'yı şimdilik Cihangirliler ve Leyla müdavimleri keşfetmiş durumda.
Havuzdan çıkıp dünyamıza katılan su perisi
Yönetmen M. Night Shayamalan'ın son filmi Sudaki Kız, babaların gece küçük...
Antalya'da yeni bir dönem başlıyor
Her şey hızla değişiyor. Türkiye, Batı'nın kuyruğuna takılmış ve klasik...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.