|
 |
 |
 |
|
| 'Yaşam hakkını iyi kullanmamız lazım'
|
|
Kalp sağlığı için stresten uzak durulmasını öneren Prof. Sarıoğlu, "Çocuklarımıza yaşama sanatını anlatmalıyız, hatta bunu okullara ders olarak koymalıyız" diyor.
İstanbul Kalp Cerrahisi Vakfı Başkanı Prof. Dr. Tayyar Sarıoğlu ile kalp-damar hastalıkları konusundaki söyleşimize devam ediyoruz. Ne demişti Tayyar Sarıoğlu? "Fındık fıstık tartışmasını bir tarafa bırakalım, kalbimizi korumak için ne yapmak gerektiğine bakalım çünkü her yıl kalp sağlığını kaybeden insanların sayısı artıyor. Acil olarak ulusal bir program oluşturulması gerekir" Prof. Dr. Tayyar Sarıoğlu "Mutlaka mucize bir reçete peşindeyseniz egzersiz öneririm" diyor. "Bolca yürüyün, 35 yaşından sonra yük hareketsizlik büyük risk"
SİGARADAN UZAK DURUN
Ulusal bir program oluşturulmalı diyorsunuz. Peki ama biz kendi kendimize kalbimizi korumak için ne yapacağız?
Aslında bunu artık söylemek bile gereksiz çünkü herkesin biliyor olması lazım ama tekrarlayalım. Sigaradan mutlaka uzak durmalısınız. Dünya Sağlık Örgütü'nün yaptığı bir çalışmaya göre sigara alışkanlığına sahip kişilerin yüzde 50'den fazlası 12 yaşından önce sigaraya başlıyor.
Türkiye'de de mi böyle?
Kesinlikle. Bunu neyi gösteriyor? Bizim kalp konusunda olaya çocuklardan başlamamız gerekiyor. Ayrıca beslenme alışkanlığının da oluşturulması şart.
Ne yiyeceğiz, ne yemeyeceğiz? Aslında siz reçeteler vermekten hoşlanmıyorsunuz ama ben yine de soracağım.
Aslında bizim mutfağımız son derece sağlıklı. Ne zaman hayatımıza fast-food girdi o zaman sağlıksız besleneme başladık.
Mutfağımız derken Güneydoğuyla kastetmiyorsunuz herhalde? Kebaplar falan
Hayır tabii. Akdeniz diyetini kastediyorum. Eğer Orta Anadolu ve Ege mutfağını evlerimizde daha sık uygulamamız gerekiyor. Bütün dünyada
önerilen mutfak Akdeniz Mutfağı'dır. O ne demek? Sebze meyve ağırlıkta, katı yağdan uzak duran zeytinyağı içeren bir beslenme kültürüdür. Bu tür beslenmenin kalp sağlığı açısından çok iyi olduğunu söyleyebilirim.
Ya kırmızı et?
Kırmızı etten mutlaka uzak duracaksınız diye bir şey yok. Haftada 2-3 kez yiyebilirsiniz ama tabii ki balık çok daha iyi. Diyet uzmanı gibi davranmak istemiyorum ama zeytinyağlı yemekler, bol salata, domates hep kalp dostu. Et yediğiniz zaman tavadan kaçınmak lazım. Mümkün olduğunca az yağlı veya haşlama yemek daha doğru. Ayrıca balık yağı da önemli.
ÇOCUKLUKTAN BAŞLANMALI
Fast-food'dan uzak duracağız, kırmızı eti azaltacağız falan Peki niye hep lezzetli yiyecekler yasak?
(Gülüyor) Aslında lezzetli yiyecekler yasak diye bir şey yok. Neye alışırsanız hayatınızda onu benimsersiniz. Düşünsenize küçüklüğünüzden beri evinizde ne yeniyorsa o önemlidir. Yani herkes alıştığı mutfağı lezzetli bulur. Ben de o yüzden diyorum ya çocuklardan başlamak gerek eğitime diye. Gelişimini çocuklar 6 yaşından sonra tamamlar dedik. Dolayısıyla 6 yaşından sonra çocuğun sonraki hayatını kapsayacak bir mutfak kültürü oluşturmanız şarttır.
KALP MESAJ VERİR
Röportajın başında mutlaka kalp merkezleri kurulmalı ve insanlar o merkezlerde kalp krizinin belirtilerini, nasıl başa çıkmaları gerektiğini öğrenmeli demiştiniz. Peki kalp "Ben iyi değilim" diye mesaj verir mi?
Tabii verir ama biz çoğu zaman anlamayız. Bir hareket yaptığınızda göğsünüzde bir sıkışma oluyorsa, merdiven çıkarken yoruluyorsanız ciddiye almakta fayda var. Kalp heyecanlanma sırasında sıkışabilir, çoğu zaman "gaz" diye geçiştiririz. Ama doğru değil. Dinlendiğiniz zaman sıkıntılarınız geçiyorsa bunu da önemsemeniz gerekiyor. Geçti diye üzerinde durmamak yanlış. Çünkü böyle durumlarda kalp aslında mesajını veriyor. Diyor ki "ben beslenemiyorum yeterince kan gelmiyor. Yardıma ihtiyacım var." Kalp bu mesajı kriz gelmeden çok önce veriyor ama önemli olan fark edebilmek.
Peki hiç kalp sorunu olmayanlar da mı bu kontrolü yaptırmalı?
Evet tabii. Bazen, daha önce de konuştuğumuz gibi, bilmediğiniz bir genetik probleminiz olabilir. Ayrıca o yaşa kadarki hayat alışkanlıklarınız zamanından çok daha önce kalbinizi yormuş olabilir. Bütün bunları göz önüne almakta büyük fayda görüyorum. O yüzden de 35'ten sonra "Cardiac check-up" testi yaptırılmalı.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
