|
Köylü böreği
 2adet yufkayı önce 4'e, sonra da 8'e üçgen oluşturacak şekilde kesin. Bir buçuk demet maydanozu incecik kıyın. 1 dilim balkabağını rendeleyin. Tuz, karabiber ve 2 adet yumurtayla karıştırın. Yufkanın geniş tarafına bu harcı koyun. Sigara böreği gibi sarın. Sıvıyağda kızartın. Dilerseniz yoğurt ya da domates sosla servis yapın.
* 2 adet yufka
* 1 buçuk demet maydanoz
* 1 dilim balkabağı
* Tuz, karabiber
* 2 adet yumurta
Kızartmak için:
* Sıvıyağ
|
