kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
  » Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Yiyip yiyip zayıf kalacağız üstelik hastalan mayacağız
Güllaçtan ve beyaz ekmekten kaçının
'Sektör istismara açık'
Prof. Dr. Gökhan Hotamışlıgil kimdir?

Güllaçtan ve beyaz ekmekten kaçının

* Karbonhidratların hepsi zararlı mı?
Karbonhidratların kaynağına dikkat edilmeli. Millet olarak güllacı çok severiz. Ama diyebilirim ki; güllaç karbonhidratların en kötüsü, en kötü kaynağı. Güllaç, nişasta zengini; glisemik endeks dediğimiz, insülin salgılanmasına şiddetle yol açan bir gıda. Beyaz makarna, 'çok rafine edilmiş karbonhidratlar' dediğimiz beyaz ekmekler, rafine edilmiş pirinç gibi gıdaların az tüketilmesinde yarar var.

* Sizce klasik diyetlerin geçerliliği yok mu?
Bütün sistemi kodlayıp çözmek kolay bir şey değil. Bunun mutlak olarak çözülmesi çok uzun zamana yayılacak. Bir insan için 10 birim çok fazla olabilir. Bir başka insan için yeterlidir. Bunu genlere bakarak anlayabiliriz. "Herkes 10 birim alırsa çok iyi olur" dersek, bu aslında 10 birim alanların yarısı için iyi olacak, ancak diğer yarısı için tam doğru olamayacak. Hastalıkların gelişini geciktirmek ya da onları tamamen önlemek için genleri daha iyi tanımlayıp, daha kaliteli bir tavsiyede bulunmak mümkün. Nasıl ki bir elbise herkese uymuyorsa, bir formül de herkese uymuyor. Ama ana prensiplerde bir değişiklik yok.

* Az yiyerek bile kilo almak mümkün mü, genetik şişmanlık bu mu?
Az yiyip kilo almak mümkün değil. Vücuda giren enerjinin çıkandan az olması gerekir. Harcadığımız kaloriyi artırmak, yaşam tarzında yapılacak değişikliklerle mümkündür. Şişmanlığın insanların yüzde 70'inde görülmesi dizaynımızla ilgili bir problem. İki kişi aynı gıdayı yediği halde, farklı doyum hissine sahip olabiliyor. Sindirim sisteminden beyne uzanan doyum hissi farklı olabiliyor. Bunları etkileyen genleri keşfettiğimizde sorunu çözeceğiz.

* Kalp, şeker, astım gibi hastalıkların hepsinin ortak nedeni bulduğunuz bu şişmanlık genleri mi?
Kalp, şeker hastalığı, karaciğer bozuklukları, yüksek tansiyon, kolesterol metabolizması bozuklukları, astım ve romatizmal kemik hastalıklarının hepsi ortak bir nedenden kaynaklanan ve şişmanlığın tetiklediği hastalıklar. Dolayısıyla, bunlara yol açan ortak "anakor" mekanizmalara ulaşabilirsek, o zaman pek çok hastalığın çözümünü aynı anda yapabiliriz diye düşünüyorum. 15 senelik çalışmamızın özeti bu aslında. Şimdiye kadar tespit ettiğimiz birkaç gen ailesi var...

* Zayıflayınca şişmanlığın yaptığı hasarlar gideriliyor mu?
Evet, hemen iyileşme dönemi başlıyor. Ne kadar kilo verirseniz, o derece iyileşiyorsunuz.

* Bazıları kilo alamadığından yakınıyor, bazıları da veremediğinden...
Çan eğrisinin bir ucundakiler yiyip yiyip kilo alamayanlar, diğer ucundakiler bütün ömürlerini diyetle geçirseler de bir türlü kilo veremeyenler. Arada da gıdasına dikkat ettiğinde kilosunu koruyabilen, etmediğinde kilo alan grup var. Uçtakiler muhtemelen daha şiddetli genetik değişiklikler taşıyor.
DİĞER SAĞLIK HABERLERİ
 Sağlıklı Ve Uzun Yaşamın Anahtarı Bu Kurallarda
 Yediklerimiz, Kanserden Diyabete Hastalanma 'risk'imizi...
 İyot, Demir, A Vitamini Ve Çinko Alımına Dikkat!
 Baharda Çiçek Açmaya Hazır Mısınız?
 Genleriniz İncelenecek, Neyi Ne Kadar Yemeniz Gerektiğine...
 'dna İncelemeleri Türkiye'de Yapılacak'
 Sofranızdaki Renklerin Zenginliği Gelecekteki Sağlığınızın...
 Bu Besinler Yaşlanma Süresini Geciktiriyor
 Yağları Yakmak İçin Yoğurt Yiyin
 Yiyip Yiyip Zayıf Kalacağız Üstelik Hastalan Mayacağız
 Her Kadının X Kromozomu Değişik...
 Göz Tembelliğinde Erken Tanı Şart
 Felçli Hastalar İçin Sevindirici Haber
 Karaciğerde Bir Sorun Olduğunu Nasıl Anlarız?
Yasakları çöpçatan sitesiyle deliyorlar
Yasakları çöpçatan sitesiyle deliyorlar
Fenerbahçe yönetimi, futbolcularını gece hayatından uzak tutmak için...
'Uğur Yücel ile oynamak bir hayaldi'
'Uğur Yücel ile oynamak bir hayaldi'
Alacakaranlık'ın ilerleyen bölümlerinde komiser Ferit rolündeki Kenan...
Bekarlık hoşuna gitti
Bekarlık hoşuna gitti
'Zor Ölüm' serisinin yakışıklı aktörü Bruce Willis, 50 yaşında...
60. doğum gününü Hindistan'da kutladı
60. doğum gününü Hindistan'da kutladı
Ulus 29 ve Beymen Brasserie gibi İstanbul'un en popüler mekânlarının...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.