|
Zencefilli bisküvi
 Esmer şeker, tereyağı, vanilya ve yumurtaları mikserle orta hızda çırpın. Un, karbonat ve 1 tatlı kaşığı zencefili karıştırarak katın. Hamurdan birer tatlı kaşığı alıp, top şekli verin ve aralıklı olarak yağlı kağıt üzerine dizin. Bir su bardağının alt kısmını kalan tozşekere bulayın. Tepsiye sıraladığınız hamurların üzerine şekerli bardakla bastırarak 1 cm. kalınlığında yuvarlak bisküviler elde edin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 8-10 dakika pişirip, soğutun. Pudraşekeri, limon suyu ve zencefili karıştırın, kısık ateşte şeker eriyip, koyulaşıncaya kadar karıştırarak ısıtın. Soğuyan kurabiyelerin yarısının üzerine hazırladığınız şekerli sostan döküp, sos donduktan sonra servis yapın.
MALZEMELER (30 adet)
* 1 su bardağı esmer şeker
* 125 gram tereyağı (eritilmiş)
* 1 tatlı kaşığı vanilya
* 1 adet yumurta
* 2 su bardağı un (elenmiş)
* Yarım tatlı kaşığı karbonat
* 1,5 tatlı kaşığı zencefil
* 2 çorba kaşığı tozşeker
* 90 gram pudraşekeri
* 3 çorba kaşığı limon suyu
|
