|
Lezzet Güneşi
 Kestaneli köfte
Isıtılmış tereyağında soğanı 5 dakika karıştırarak soteleyin ve soğumaya bırakın. Soğanları bir kaba alıp, kıyma, kestane, yumurta, adaçayı, ekmek kırığı, yenibahar, tuz ve karabiber ilave edip yoğurun ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. (Bu harcı 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.) Hazırladığınız harcı 24 parçaya bölüp, yuvarlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
MALZEMELER (6 kişilik)
* 500 gram piliç kıyma
* 25 gram tereyağı
* 1 adet büyük boy soğan (soyulmuş, ince doğranmış)
* 200 gram kestane (haşlanmış, soyulmuş, ufak kırıklanmış)
* 2 adet yumurta
* 3 yaprak taze adaçayı
* 100 gram taze ekmek kırığı
* 1/4 tatlı kaşığı yenibahar
* Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
|
