FERHAT Bozdağ tarafından 15 Kasım'da Profilo Alışveriş Merkezi restoranlar katında (food court) hizmete açılan Şivey Et Lokantası, "Keyifli Lezzet" sloganıyla yola çıktı. Ödüllü Şef Ali Usta (Ali Davut) ve 10 kişilik ekibi tarafından hazırlanan yemekler deneyimli ve güleryüzlü bir ekip tarafından müşterilere sunuluyor. Mimar Engin Sevgen tarafından düzenlenen iç mekan, yöresel yemeklerin modern mekanlarla uyumu düşünülerek tasarlanmış. Şivey'de, isteyen müşteri mutfağı gezebiliyor. Özellikle yöresel Gaziantep mutfağının sunulduğu restoran adını Gaziantep Oğuzeli'ye bağlı bir köyden alıyor.
