Hardal soslu salata

Taze börülceleri yumuşayana kadar kaynatıp süzdükten sonra soğuk suyun altından geçirip tekrar süzün. Börülceleri domatesle birlikte salata kasesine koyun. Taze soğan, hardal, kimyon, zeytinyağı, sirke ve karabiberi küçük, kapaklı bir kavanoza koyup, kapağını kapatarak çalkalayın. Hazırladığınız sosu, börülcelerin üzerine döküp, harmanlayın. 15 dakika dinlendirip servis yapın.

MALZEMELER (6 kişilik)
* 500 gram taze börülce
* 12 adet kiraz domates
* 2 adet taze soğan (ince doğranmış)
* 1 tatlı kaşığı hardal (toz)
* Yarım tatlı kaşığı kimyon
* 2/3 su bardağı zeytinyağı
* 2 çorba kaşığı elma sirkesi
* Karabiber (taze öğütülmüş)