|
Erişteli yeşil mercimek salatası
 Mercimek, domates, soğan, nane ve maydanozu harmanlayın. Kapaklı bir kavanozda zeytinyağı, limon suyu, sirke ve biberi iyice çalkalayın. Harmanladığınız malzemeye erişte söğüşü katıp 1 kez karıştırın, üzerine zeytinyağlı karışımı gezdirip, 1 saat buzdolabında dinlendirin. Soğuk servis yapın.
MALZEMELER (6 kişilik)
* Yarım paket tavuk erişte söğüş
* 2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
* 1 adet büyük boy domates (ufak doğranmış)
* 2 adet ufak boy soğan (piyaz doğranmış)
* Yarım demet nane (iri doğranmış)
* Yarım demet maydanoz (iri doğranmış)
* 1 kahve fincanı zeytinyağı
* Yarım kahve fincanı limon suyu
* Yarım kahve fincanı sirke
* 1 çorba kaşığı acı pulbiber
|
