|
Çatlak çörek
 Unu eleyin. Margarini eritip, soğutun. Derin bir kabın içerisinde margarin, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı yoğurt, yarım kahve fincanı sirke, 1 kahve fincanı maden suyu, 1 paket kabartma tozu, tuz ve 1 adet yumurtayı karıştırın. Unu yavaş yavaş eleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamuru 24 saat buzdolabında bekletin. Limon büyüklüğünde parçalar koparıp, çay tabağı büyüklüğünde açın. 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 dilim suçuk koyup, kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam dökün. Bıçakla artı şeklinde çizin. Isıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
MALZEMELER
* 250 gram margarin
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 su bardağı yoğurt
* Yarım kahve fincanı sirke,
* Tuz
* 1 kahve fincanı maden suyu
* 1 paket kabartma tozu,
* 1 adet yumurta
* Aldığı kadar un
İçi İçin:
* 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
* 150 gram sucuk Üzerine:
* 1 adet yumurtanın sarısı, susam
|
