Japon mutfağı sağlık saçıyor
Japon kadınlarında selülit yok, saçları da dökülmüyor! Çünkü onlar denizden çıkan her şeyi afiyetle mideye indiriyorlar.
Taksim'deki Japon lokantası Udonya'nın ortağı Katsumi Makishi, Japon beslenme alışkanlıklarının ardında yatan sağlık sırlarını anlattı. Makishi'ye göre, denizden sofralarına taşıdıkları yosunlar ve sebzeler, toksin atıcı yapıları nedeniyle onları genç tutuyor. Geleneksel lezzetleri suşi, kalbi korurken, 'Shiitake' adlı mantarları seksüel bozukluklara ve yaşlılığa karşı koruyucu özellik taşıyor. Bizim yeni yeni keşfettiğimiz yeşil çayları ise zihni güçlendiriyor.
ZEYNEP GÜLER
|
