  |
|
Çok çile çektiler ama sonunda kral oldular
Sivas'tan İstanbul'a adım attıkları zaman, eğlencenin kralı olacaklarından haberleri yoktu... İstanbul gecelerinin nabzını tutan mekanların Sivaslı patronları, başarıya ulaşana kadar çok sıkıntı çekti... Kurdukları eğlence hanedanı ise yaşanan zorluklara değdi.
İstanbul eğlence hayatının nabzını tutan 13 yıllık magazin muhabiri Tayfun Topal, Sivaslı patronları yıllardan beri çok yakından tanıyor. Kiminin garsonluğunu, kiminin de patronluğa geçiş sürecini biliyor. Tayfun Topal, abi- kardeş yakınlığı içinde olduğu Sivaslı eğlence patronları hakkında bakın neler söylüyor: "Kağıt üstünde patron ama, yaşantılarında hiçbirinin tavır olarak bir garsondan farkı yok. Hepsi, sabahın köründen gece yarılarına kadar işlerinin başında durup, en iyi hizmeti vermek için çabalıyor. Sivaslı patronlar, bu işi iyi biliyor."
ÇOK ÇALIŞIP, BAŞARDILAR
Şans Restaurant'ın sahibi Sayit Can, Köşebaşı'nın ortakları Mehmet Yeşilyurt ve Ali Akkaş, Etiler Develi'nin ortağı Erhan Konukoğlu, Şayan Çorbacısı'nın patronu Ziya Kurnaz, Taksim Flamingo Restaurant'ın sahibi Fettah Şakar, Park Fora'nın patronu Ali Rıza Yılmaz, Gatto Chocolate'nin sahibi Süleyman Köse, İskele Restaurant'ın patronu Haydar Aydın ve Bebek Balıkçısı'nın sahibi Ertuğrul Karabıyık, başarı yolculuğundan yüzlerinin akıyla çıktı.
|
