Ustası da pişirme teknikleri de özel
Diyarbakır'ın ünlü lezzeti kaburga dolmasının en güzel örneklerinden birini, İstanbul'un Anadolu yakasındaki Tavacı Mehmet Usta'da tadabilirsiniz. Burada özel yetiştirilmiş kuzu etinden hazırlanan kaburga dolmaları, özel pişirilme teknikleriyle hazırlanıyor. Ramazan boyunca ayrıca ilgi gören mekânda, içli köfte, sac tava, tandır, mumbar, patlıcan dolması, nar ekşili bostane salatası ve dondurmalı irmik helvası da bulunuyor.
Tel: (0216) 467 43 44
Yayın tarihi: 26 Eylül 2008, Cuma
Web adresi: https://www.sabah.com.tr/2008/09/26/cm/haber,59C38662FBE2417ABE05525CAADAB75A.html
Tüm hakları saklıdır.