Düğün mevsiminin yaklaşmasıyla gelin ve damat adaylarını hazırlık telaşı sarmaya başladı. Hazırlıklar içinde önemli yer tutan düğün pastası, bir düğünün önemli simgeleri arasında. Üstelik artık bu pastalar renginden şekline kadar tamamen sizin isteğiniz doğrultusunda hazırlanıyor..
Pelit Düğün pastası konusunda ilk akla gelen adreslerden biri olan Pelit, yaratıcı ve gösterişli pastalar hazırlıyor. Temelleri 1957 yılında atılan ve şube sayısı bugün 19'u bulan Pelit'te, kişiye özel tasarım pastalar da yapılıyor. Düğünler için hazırlanan pastalar, düğünün yapıldığı mekâna ve konsepte uygun olarak da hazırlanabiliyor. Pelit'te hazırlanan düğün pastalarının sunuma çıkan ilk halleri 'showcake' olup, servis için dilim veya özel porsiyon seçenekleri bulunuyor. Özel porsiyon için fıstık krokanlı veya parça çikolatalı çeşitler varken, dilim pastalarda bunların yanı sıra badem krokanlı ve karışık meyveli çeşitlerden birini seçebilirsiniz.
Rahşan Çekli Pelit'in düğün pastalarının görünüm ve lezzet olarak mükemmel olduğunu söylerken
Meltem Tepeler, "Bazı müşterilerimiz yeni markalara karşı önyargılı olabiliyor. Böyle durumlarda güvenilir markalara önem veren müşterilerimizin öncelikli tercihlerinden biri Pelit oluyor," diyor.
Esra Uçar Pelit için "Bir numaram," derken,
Tülin Şahin ve
Sevim Gökyıldız da oylarını Pelit'e veriyor. Merkez
Tel: (0212) 672 10 00
(Aldığı oy: 5) * * * * *
Divan Pastaneleri Divan Pastaneleri, düğünler için lezzetleri ve tasarımlarıyla dikkat çeken pastalar hazırlıyor. Düğün tarzına uygun tasarımlı pastalar yapıyor. Kısaca dilediğiniz her modeli pasta haline getiriyorlar. İçerik olarak ise çikolata parçacıklı, çikolata-fıstıklı, çikolata-merengli, çikolata pandispanya-vanilya ve vişneli, çikolata mus-bademli özel pandispanyalı, çikolata mus-portakal aromalı creme brulee, vanilyaframbuazlı, vanilya-karışık meyveli gibi çeşitler yer alıyor. Divan'ın en güzel balayı mekânlarının isimlerini alan yeni koleksiyonunda sekiz farklı çeşitte özel tasarım pasta mevcut. Bali, Bora Bora, Maldives, Mauritius, Mallorca, Phuket, Santorini, Seychelles arasından seçiminizi yapabilirsiniz. Seçilen pasta, tam boy veya kendi konseptinde hazırlanmış küçük boy pastalar şeklinde servis edilebiliyor. Pastaların dilim fiyatı ise 14 YTL. Divan Genel Müdürlük Satış Departmanı veya tüm Divan Pastaneleri'nden sipariş verilebiliyor. Jüri üyelerimiz
Gamze Bursa, Sevim Gökyıldız, Tülin Şahin, Meltem Tepeler, Divan Pastaneleri'nin düğün pastaları konusunda başarılı olduğu görüşünde. Elmadağ
Tel: (0212) 315 55 00
(Aldığı oy: 4) * * * *
Beyaz Fırın Beyaz Fırın'da pek çok alternatif var ama değişik çiçek ve güllerden oluşan pastalar öne çıkıyor. Farklı renklerde badem ezmesi, canlı çiçekler, tek tek elde hazırlanan şekerden güllere ve şekere batırılmış taze meyvelerle süslenerek görkemli düğün pastaları yaratılıyor. Beyaz Fırın, Kadıköy, Çiftehavuzlar, Erenköy ve Suadiye olmak üzere dört ayrı mağazasıyla İstanbullulara hizmet veriyor. Düğün pastaları fiyatları, özelliklerine göre değişiklik gösterebiliyor. Ortalama fiyat dilim başına 8-13 YTL arasında. 10 gün önceden sipariş verilmesi gerekiyor. Jüri üyelerimiz
Gamze Bursa, Sevim Gökyıldız ve
Oğul Türkkan Beyaz Fırın'ın düğün pastalarında yaratıcı olduğunu düşünüyorlar. Çiftehavuzlar
Tel: (0216) 302 00 00
(Aldığı oy: 3) * * *
Coccolat Butik pastacılık konusunda iddialı markalardan biri olan Coccolat'ın düğün pastaları da dikkat çekici. Kızıltoprak ve Teşvikiye'de şubeleri bulunan Coccolat'ın ortaklarından Elif Kolonkaya, düğün pastalarının da, hayatlarımız gibi giderek renklenmeye başladığını söylüyor: "Örneğin düğün için koyu yeşil bir fon üzerinde ekru, capcanlı pembe, turuncu ve mavi renklerde çiçekler ve hepsini taşıyan limon kreması, çilek ve frambuaz dolgulu ferahlatıcı bir pasta seçmek mümkün." Coccolat'ta pastaların dilim fiyatı 9-11 YTL arasında değişiyor.
Esra Uçar "Görsellik benim için çok önemli; heykel gibi bir pasta istiyorum," diyenlere Coccolat'ı öneriyor.
Meltem Tepeler ve
Nora Romi de Coccolat'ın pastalarını başarılı buluyor. Kızıltoprak
Tel: (0216) 449 95 90
(Aldığı oy: 3) * * *
Kuki House Ankara'da Arjantin Caddesi'nde butik pastacı olarak hizmet veren Kuki House, düğün için hayal edebileceğiniz her türlü pastayı tasarlıyor. Kuki'de hazırlanan gösterişli pastaların tasarımcıları da Pasta Tasarımı
Türkiye Birincileri Yadigar Arslan ve Lokman Özer. Düğün pastası dilim fiyatları 4-10 YTL arasında ve istediğiniz tasarımı en az bir hafta öncesinden bildirmeniz gerekiyor.
Oğul Türkkan ve
Bülent Kaya Kuki'nin düğün pastalarının çok görkemli olduğunu söylüyorlar.
Tel: (0312) 427 14 00
(Aldığı oy: 2) * *
Art Cafe Levent ve Çiftehavuzlar'da iki şubesi bulunan Art Cafe, butik tarzda düğün pastaları yapıyor. Art Cafe'deki unsuz ve yağsız pastalar çok ilgi görüyor. Özellikle meyveli veya çikolatalı Pinoli yaz düğünlerinin aranan lezzetlerinden. Pinoli'nin gevrek kıtırını tercih etmeyenler, unsuz ve şekersiz yapılan Negresco'yu seçebiliyor. Tamamen çikolata ile yapılan bu pasta, yine meyveli, krokanlı, fıstıklı, kestaneli olabiliyor. Pasta fiyatları tasarımına göre 6.5-15 YTL arasında değişiyor. Art Cafe'nin düğün pastalarına oy veren jüri üyemiz ise
Nora Romi. Levent
Tel: (0212) 264 17 67
(Aldığı oy: 1) *
Foodie Foodie, düğün pastalarında görkemli, masalsı ve alışılmamış modeller sunuyor. Emel Başdoğan, düğün pastalarının modellerini bir ay öncesinden gelin adayları ile görüşerek oluşturduklarını söylüyor. Siparişin ise bir hafta önce verilmesi yeterli. Foodie'de düğün pastalarının fiyatları modeline ve kişi sayısına bağlı olarak kişi başı 8 YTL'den başlıyor. Jüri üyemiz
Tülin Şahin Foodie'nin düğün pastaları konusunda çok yaratıcı alternatifler sunduğunu söylüyor.
Tel: (0212) 287 45 21
(Aldığı oy: 1) *
Levon Patisserie Butik tarzda şık ve lezzetli düğün pastaları hazırlayan Levon Patisserie'nin kurucusu Levon Balıkçıoğlu, bir düğün pastasına en çok yakışan rengin beyaz olduğunu söylüyor ve ekliyor: "Ancak bu, tabii ki bir zorunluluk değil. Pembenin, sarının, yeşilin, mavinin, hatta morun açık pastel tonları da eğer düğünün diğer unsurlarıyla doğru bir kombinasyonda ise pastada kullanılabilir. Düğün pastalarında bazen en uç fikirlerin dahi uygulandığını görebiliyoruz." Pastaların dilim fiyatı 5-8 YTL arasında değişiyor. Jüri üyemiz
Rahşan Çekli düğün pastalarında Levon Patisserie'yi öneriyor.
Tel: (0216) 574 38 60
(Aldığı oy: 1) *
Orange Cakes Butik pastacılık konusunda hizmet veren markalardan biri olan Orange Cakes, yıllardır Caddebostan'da faaliyetini sürdürüyor. Bu butik pasta dükkânında, seçtiğiniz düğün pastası maket olarak hazırlanıyor, gerçek pasta misafirlere dilim şeklinde dağıtılıyor. Pastaların içeriği ise sizin tercihinize göre siyah veya beyaz çikolata ve mevsim meyveleriyle hazırlanıyor. Ama pastalarda krema kesinlikle kullanılmıyor. Orange Cakes'de düğün pastalarının dilim fiyatları 5-9 YTL arasında. Jüri üyelerimizden
Rahşan Çekli, Orange Cakes'in düğün pastalarının çok başarılı olduğu görüşünde.
Tel: (0216) 386 16 68
(Aldığı oy: 1) *
Sevinç Pastanesi İzmir Alsancak'taki Sevinç Pastanesi, düğün pastalarında yaratıcı modeller arayanlara hitap ediyor. Pastane yetkilileri düğünler için bu yıl sade modellerin, beyaz ve ekru gibi renklerin çok tercih edildiğini söylüyor. Ayrıca deniz kabuklu, ay yıldızlı, güneşli, melekli modellerde de çok sipariş veriliyor. Dilim fiyatları pastanın işçiliğine göre 5-8 YTL arasında değişiyor. Jüri üyemiz
Bircan Ogan Sevinç Pastanesi'nin düğün pastaları için çok tercih edilen bir adres olduğunu söylüyor. Bu arada düğünden bir hafta önceden sipariş vermeniz gerekli.
Tel: (0232) 421 75 90
(Aldığı oy: 1) *
Gamze Bursa (Yemek stilisti)
*Beyaz Fırın
*Senem Betil
*Divan Pastaneleri
Rahşan Çekli (Hülya Davet Organizasyon Halkla İlişkiler Müdürü)
*Pelit
*Levon Patisserie
*Miss Bakery
*Orange Cakes
Sevim Gökyıldız (Mutfak Dostları Derneği Üyesi)
*Beyaz Fırın
*Swissotel
*Pelit
*Divan Pastaneleri
Bülent Kaya (Ankara SDS Organizasyon sahibi)
*Funda Pastanesi
*Kuki House
*Liva Pastanesi
*Palet Pastanesi
Bircan Ogan (Karnaval Organizasyon ortağı)
*Bonjour Patisserie
*Reyhan Pastanesi
*Miss Cake
*Sevinç Pastanesi
Nora Romi (
Perfect Wedding dergisi Genel Yayın Yönetmeni)
*Coccolat
*Tuta
*Art Cafe
*Cake Studio
Tülin Şahin (Manken)
*Foodie
*Divan Pastaneleri
*Pelit
Meltem Tepeler (K&M Organizasyon sahibi)
*Coccolat
*Mulino
*Pelit*Divan Pastaneleri
Oğul Türkkan (Ankaralı gurme)
*Kuki House
*Beyaz Fırın
*Dolce
Esra Uçar (weddinghome.org,
Gelin ve Damat dergisi Yayın Yönetmeni)
*Pelit
*Linzer
*Butterfly
*Coccolat
Diğerleri Miss Bakery
Tel: (0212) 287 18 00
Mulino
Tel: (0212) 299 97 02
Dolce
Tel: (0212) 257 72 99
Swissotel
Tel: (0212) 326 1100
Venüs Pastanesi
Tel: (0212) 263 51 91
Tuta
Tel: (0212) 226 48 40
Cake Studio
Tel: (0216) 541 43 02
Funda Pastanesi
Tel: (0312) 437 96 82
Liva Pastaneleri
Tel: (0312) 397 84 30
Palet Pastanesi
Tel: (0312) 437 20 21
Reyhan
Tel: (0232) 422 28 02
Miss Cake
Tel: (0232) 368 91 96
Sevinç Pastanesi
Tel: (0232) 421 75 90
Bonjour Patisserie
Tel: (0232) 4213791
Linzer
Tel: (0216) 358 80 25
Butterfly
Tel: (0212) 352 77 83
Senem Betil
Tel: (0212) 287 78 28