Canlı gıda ile beslenme mucizesi 2 bin yıldır biliniyor

* Bir de çiğ gıdalarla yemek yapmaya yönelik bir kurs açtınız...
Evet. Canlı gıdalarla beslenmek hayatımızda mucizeler yaratıyor, bazı hastalıkları yenmeyi sağlıyor. Bunlar ayrıca zayıflamaya, gençleşmeye ve daha enerjik olmaya da yardımcı oluyor. Canlı gıdalarla beslenme yani 'Raw Food' yeni bir beslenme yöntemi olarak gündemde olsa da; aslında 2 bin yıllık bir geçmişe sahip.

* Nasıl hastalıkları mesela?
Bu yöntem, Amerikalı Doktor Kristine Nolfi'nin pişirilmemiş, işlem görmemiş, canlı gıdalar tüketerek göğüs kanserini yenmesi örneğiyle daha da ilgi görmeye başladı. Kanseri yenmiş olmasının ve canlı besin yemenin bugün tüm hastalık ve rahatsızlıkları bedenden temizleme özelliğine sahip olmasının asıl nedeni; canlı gıdalar yediğimizde bedenimizin ihtiyacı olan enzimlerin tamamını alabiliyor olmasıdır. Canlı gıdaların bedeni yenilediği, içlerinde enzimler, su, mineraller ve enerji barındırdıkları tespit edilmiştir. Canlı yiyecekler denildiğinde akla önce elma, armut gibi besinler geldiği gibi; enzimleri ölmemiş, 105 farenheit dereceye kadar ısıtılmış veya kurutulmuş, filizlenmiş, pişirilmemiş, işlem görmemiş her şey, canlı-yaşayan yiyecekler kapsamına girmektedir.