Türkiye'nin en pahalısı olabiliriz ortalama 100 Euro hesap ödenecek

* Fiyat politikası nasıl olacak? Fiyatlar konusunda Türkiye'nin şartlarından çok uzaklaşmak istemeyiz. Ancak çok zor şartlarda yurtdışından getirilen ürünler var. Elimizdeki malzemelerle açılacak bir restoran değil Zuma. Japonya'dan getirilmiş özel malzemelerin kullanılması gerekiyor. Normalde iki bin dolara çalışan ustalar da var, Zuma'da dört bin dolara çalışıyorlar. Tabii tüm bunlar fiyatlara yansıyor. Sonuçta Londra'dan daha ucuz olacağız ama yine de Türkiye'nin en pahalı restoranı olabiliriz. Kişi başına ortalama 100 Euro ödeyecekler. Çok uçuk bir fiyat değil. İstanbul'un en iddialı restoranıyız.

* Zuma'nın İstanbul'a gelecek diğer Uzakdoğu restoranlarından farkı nedir? Hakkasan Çin restoranı, Zuma ise Japon. Birbirine karıştırmamak gerekir. Spice Market ise daha çok Çin'e yakın bir Uzakdoğu restoranıdır.