Çöle karşı yemek

Yalıdaki en önemli orijinal eser olan Çölde Av, yalının en önemli mekânlarından biri olan Selamlık bölümündeki Tören Salonu'nda yer alıyor. Kahire mimarisinin özelliklerini taşıyan bu salon, şu an boş dursa da kimi zaman özel yemekler ve toplantılar için kullanılabiliyor. Bu salonun yemek için 80, kokteyl için 120 kişilik kapasitesi var. Yalının konsept danışmanı Yelda İpekli, artık özel davetlerin dışında da bu salonun kullanılacağını anlatıyor: "Aralık ayı itibariyle bu salon a la cart fine dine restoran olacak. Çok az masa koyacağımız için az kişiye servis vereceğiz. Restoranda modern İstanbul mutfağından lezzetler sunulacak. Aşçılarımız şu an eski İstanbul mutfağını modernize etmek için çalışıyor."