'Her sene kaymaklı ekmek kadayıfı olmaz, sıçrama 2009'da'
Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) Başkanı Ahmet Barut, 2007 yılında ilk üç aylık rakamların umut verici olduğunu ifade ederek, "Rakamlar açısında iyi bir yıl olacak ama otellerin kazancı artmayacak. Çünkü bu son iki yılda sadece 60 bin yeni yatak devreye girdi. Her sene kaymaklı ekmek kadayıfı olmaz. Ben asıl sıçramının 2009 ile 2014 yılında olacağını sanıyorum" dedi. Basın ile aylık toplantısını yapan Barut, herşey dahil sistemine yönelik eleştirilere de yanıt vererek, tüm sistemi genelleyerek kötülemenin doğru olmayacağını söyledi. Herşey dahil sistemi ile çalışan otellerin oranın yüksekliğine dikkat çeken Barut, "Biz, bu sistemi destekliyoruz ya da desteklemiyoruz gibi bir şey olamaz. Bu, turizmin bir gerçeği. Tüm sistemi genelleyerek kötülemek son derece yanlış. İyi işletme vardır, kötü işletme vardır. Benim her şey dahil sistemi konusunda eleştirim şu; Türkiye gibi büyük potansiyele sahip bir ülkede bu kadar çok olmamalı. Arzı bu kadar fazla yaparsanız, fiyat düşer" değerlendirmesinde bulundu. Barut iç turizmin geliştirilmesinin önemine de işaret ederek, "Nisan sonunda Anadolu Turizm Günleri yeniden başlıyor. Bu kez 19 il ve Kıbrıs'a gidilecek" dedi.
