|
Bir eşsiz tatlar mekânı
İstanbul-Modern'e kadar gelmişken, hayli ünlenen lokantasına uğramamak olur mu? Gerçi adı mütevazı: Modern Cafe. Ama yemek çeşitleri zengin ve son derece lezzetli. Tadabildiğimiz üç yemek de nefisti: Başlangıç olarak zeytinyağlı pazı sarma ve deniz mahsullü risotto, son dönemde yediklerimin en iyisiydi. Risotto'nun kıvamı tam sevdiğim gibiydi (kimi yerlerde hamur oluyor), içindeki karidesten Saint-Jacques tarağına ve beyaz balık parçalarına tüm deniz ürünleri çok taze ve lezizdi. Eşimin seçtiği mantar ve karidesli evyapımı linguini de öyle. Fiyatlar da aşırı değil. Burası, geçen haftalarda özellikle ahtapotu ile benim gözümde sınıfta kalan Sabancı Müzesi'nin Müzedechanga'sına kıyasla, daha yüksek not aldı.
|
