Gerdan tatlısı
Isıtılmış yağda ve hızlı ateşte etleri kahverengi oluncaya kadar kızartın. Salçayı 3 çorba kaşığı su ile açıp, etlerin üzerine salçalı su, su ve nohutu ilave edip, kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Üzerine pekmezi gezdirip 5 dakika daha pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
MALZEMELER 6 kişilik * 1 kg. boyun eti
* 2 çorba kaşığı tereyağı
* 1 çorba kaşığı salça
* 300 ml. su (kaynar)
* 150 gr. nohut
* 5 çorba kaşığı pekmez
|