  |
|
Onların yeri ayrı
Ciğercide "egri bügrüler"in kontenjanı artmış durumda. Her gün gelip yemeğini yiyen, sigarasını ve cep harçlığını alanların sayısı da mekânın büyüklüğü oranında artıyor. Harı alınmış közün üzerinde taze ciğer şişleri cozurdamaya başladığında müşterilerle birlikte garipler de kendileri için ayrılmış yerlere oturuyorlar artık. Dağkapı Ciğercisi'ne gidip de Hüseyin Usta'nın kader arkadaşı, Hanili Cahit amcayı es geçmek mümkün mü? Ciğerci dükkânında pişen birbirinden lezzetli ciğerleri, köfteleri ve uykulukları mideye indirmek konusunda ayrı bir yeteneğe sahip olan Cahit amca, bir yandan da yediği acı biberlerle ünlüdür. Onun en önemli özelliği ise, Yılmaz Güney'in bütün filmlerindeki replikleri ezbere bilmesi. Hanili davulculara karşı özel bir sempatisi olduğunu her vesileyle anlatır, ona göre memleketinin davulcuları insanı ağlatacak kadar duygulu bir şekilde davul çalar. Davul eşliğinde sergilediği yöresel halayları da belki bu yüzden mükemmel bir şekilde icra eder Cahit amca. Sözün özü yolunuz Diyarbakır'a düşerse, bir gönül adamının tezgâhına, Dağkapı Ciğercisi'ne uğramazlık etmeyin. Orada yiyeceğiniz her şiş ciğer kentin delisi, düşkünü, yoksulu, yoksununa giysi parası, hamam parası, okul parası, hastane parası olacaktır bundan emin olun. Sırf merakını gidermek için gittiği Kabe'den döndükten sonra, şişe geçirdiği ciğerlere, biberlere, domateslere manevi bir huzur da katan Hüseyin Usta bir "selamün aleyküm"le hasır kürsülerinde sizin için yer açmaya hazır... Adres:
Dağkapı Caddesi, 1 No'lu çıkmaz Diyarbakır Tel: (0412) 224 10 15
|
