kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Krep Suzet'in hikâyesi
Matmazel Suzette'e adanmış yemek
Krep Suzet'in hikâyesi

Krep Suzet'in hikâyesi


Benim gözde krebim, 'krep suzet' hepsinin en güzeli. Bu hem gözü, hem de damağı okşayan krepi Fransız şef Charpentier ilk kez Galler Prensi'nin şerefine, Monte Carlo'da verilen bir davette yapmış. Suzette adlı hanım o günlerde Prens'e sürekli eşlik eden dönemin namlı güzellerindenmiş ve krep ona adanmış. Aslında çok komplike bir yemek olmadığı halde, 20. yüzyılın ilk çeyreğinde krep suzet en lüks yemekler arasında yer almıştı. Bugün hâlâ yangın alarmı olmayan restoranlarda bol alevli görüntüsüyle yanındaki hanımı etkilemek isteyen beylerin tercih ettikleri bir yemek. Oysa ben çok sevdiğim krep suzet'in sessizce getirilmişini tercih ettiğimi, bir yanlış anlamayı önlemek için, eklemek isterim.
DİĞER GURME HABERLERİ
 'Boğaz'da balık'a kardeş geldi: Boğaz'da kebap
 Zeytinyağını üretiyor ama tüketmiyoruz
 En pahalı gurme ürünü
 Mutfakta Japon var
 Uçakta domates suyu içilir
 Bayram baklavasız olmaz
 Bayramda Boğaz manzaralı fasıl
 Adına destan yazılan lezzet: Pastırma
 Kimsenin sarhoş olmadığı bira şöleni
 Müslüman mahallesinde İsveç köftesi
 İftarı nerede yapalım?
 Bardacık inciri başka
 Birahanede tarihi yudumlama zevki
 Bu kirazlar, vişneler kulağınıza küpe olsun
 Yazın en serin içkisi
 Unutulan bir tat: 'Gül gibi şarap'
 Bir kitap okudum dünyam değişti (2)
 Yemek düşmanlığının altın çağındayız
 Japon mutfağı sadece suşiden oluşmuyor
    Pazar Sabah Yazarlar
    Güncel
    Hobi
    Röportaj
  » Gurme
    İyi Yaşa
AHMET ÖRS
Yemeğin kitabını yazanlar
Yemek ve mutfak kültürü...
Masalcı geldi hanıııııııım
Masalcı geldi hanıııııııım
Çocukluğunda masal karşılığı öküz güden, harman döven Cemalettin...
İskoçya ve İngiltere'nin evliliği çatırdıyor
İskoçya ve İngiltere'nin evliliği çatırdıyor
Geçtiğimiz salı, yani 16 Ocak günü İskoçya-İngiltere Birlik...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.