  |
|
Büyümede etkili elementler
Çinko: Tek başına çinko eksikliği bile, ağır bir büyüme geriliği yapabiliyor ve ergenliğe girmede gecikmeye neden oluyor. Çocuğun okulda öğrenmesini yani başarısını da etkiliyor. Büyüme döneminde mutlaka alınması gerekiyor. Süt çocukluğu döneminde günde 5 miligram, adolesan dönemde 15 miligram alınması çok önemli. Kurutulmuş meyveler ve kuru yemişlerde var. Et ürünlerinde de bulunuyor. Büyüme geriliği olan çocuklara çinko verildiğinde ve izlendiğinde, büyüme sağlandığını görüyoruz. Çocuk eğer ergenliğe girmişse ve boyu kısa ise çinko verilmesi artık bir anlam taşımaz. Selenyum: Antioksidan kabul edilen minerallerden biri. Vücudun hücre kaybına, hücre yaşlanmasına karşı koruyucu bir özelliği var. Tiroit metabolizması açısından önemli. Tiroit hormonunun aktif hale geçişinde önemli bir rol oynuyor. Selenyum eksikliği, çocuğun zihinsel kapasitesini kullanamamasına veya tiroit hormon fonksiyonlarının iyi çalışmamasına neden oluyor. Gıda içerisindeki selenyum miktarı, bitkilerin geliştirildiği veya hayvanların geliştirildiği toprağın selenyum miktarına bağlı. Selenyum; patates, tuna, yumurta, tavuk ve hindi göğsü ile ayçekirdeğinde bolca bulunur.
|
