  |
|
Hurafe mi gerçek mi?
Az yağ tüketimi kanseri önler mi? Ekinezya bağışıklık sistemini güçlendirir mi? İşte yanıtlar.
Ginkgo biloba'yı kullanmak istiyorsanız kalp ve damar hastası olmamanız gerekiyor... Ekinezya karaciğere yan etkisi olan ilaçlarla birlikte kesinlikle alınmamalı...
Sağlıklı beslenme hurafeleri
Az yağ tüketimi meme kanserini önler mi? Kalsiyum kalça kırıklarını engeller, ekinezya çayı bağışıklık sistemini güçlendirir mi? Yeni Aktüel Dergisi günümüzde sıkça karşılaşılan sağlıklı beslenme hurafelerini bir araya getirdi.
Mucize hormon östrojen..." "Östrojen, hem bedeni hem beyni genç tutan iksir..." 90'lı yıllardan itibaren gazete ve dergilerin sağlık sayfalarını bu ve benzeri yüzlerce başlık süslüyordu. Ama östrojenin saltanatı 10 yıl bile sürmedi. 2000'e girerken bu kez aynı sayfalar aynı büyük başlıklarla, yapılan yeni araştırmalar sonucu menopoz sonrası östrojen alımının erken bunamaya, inmeye sebep olduğunu, fazlasının miyom riskini artırdığını duyurdu. Sadece östrojen mi! Yüzlerce şifalı bitki, vitamin, mineral, gıda maddesi aynı kaderi paylaştı ve önce mucize diye sunulup ardından riskli yan etkileri nedeniyle karalandı. Ve giderek sağlık haberleri her geçen gün ilk sayfalarda, ana haber bültenlerinde ve internette daha fazla yer bulmaya başladı.
BİLDİKLERİNİZİ UNUTUN
ABD'nin öncü kadın hareketlerinden biri olan WHI'ın (Women's Health Initiative- Kadın Sağlığı Girişimi) 90'lı yılların başından bu yana 50- 79 yaş arasındaki 161 bin 808 kadını kapsayan sağlık araştırmasına göre beslenmeye dair bugüne dek ne öğrendiysek unutmamız gerekiyor! Az yağ tüketince meme kanserinden korunduğunuzu mu düşünüyordunuz? Yanlış! Meme kanseri açısından az ya da yüksek yağlı beslenme türlerini tercih edenler arasında kayda değer bir fark saptanmamış. Menopoz sonrası kalça kırıklarına karşı kalsiyum içeren destekleyiciler mi aldınız? Oysa ki araştırmaya göre kalsiyum ve D vitamini desteği de menopoz sonrası kalça kırıklarının önlenmesinde pek de etkili değil... ODTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim görevlilerinden Dr. Uğur Göğüş, her hafta TRT 1 ve TRT 3'te yayınlanan programlarında, reklam ve sansasyondan uzak, sağlıklı beslenme yollarını bilimsel dayanaklarıyla açıklıyor. İşte Dr. Göğüş'ten sağlıklı beslenme hurafeleri...
|
