Yemek Oscar'ı Kutucular'a
Yemek kitaplarının Oscar'ı olarak bilinen 'Gourmand World Cookbook Awards'ta 'En İyi Yerel Mutfak' dalındaki ödül, bu yıl Selin Kutucular'ın 'Büyükada Yemekleri' isimli kitabının oldu. 6 bin kitabın katıldığı yarışmada ödül alan Kutucular'ın kitabında; lezzetli tarifler, pişirme yöntemleri, mönüler, sofra adabı ve yemek ritüelleri bulunuyor. Ayrıca Büyükada'daki sosyal mozaiğin ve ada kültürünün sofralara nasıl yansıdığı, kuşaktan kuşağa aktarılan Kutucular'ın aile anıları da kitapta yer alıyor. Kitabın yeni baskıları Remzi Kitabevi'nden çıkacak.
|
