Evin dışında 6 milyar dolarlık yemek yiyoruz
Ev dışı tüketim sektöründe faaliyet gösteren firmalar bir araya gelerek Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği'ni (Etüder) kurdu. Derneğin tanıtımı nedeniyle düzenlenen basın toplantısında konuşan Etüder Başkanı Melih Şahinöz, otel, hastane, okul, fast-food, restoran, cafe, büfe, pastane, ofis, catering firmaları, yemek fabrikaları, turizm tesisleri, silahlı kuvvetler ve kamu kuruluşlarının tüketim ihtiyaçlarını karşılayan ev dışı tüketim sektörünün, Türkiye'de henüz çok yeni olduğunu söyledi. Sektörün ABD'de büyüklüğünün 440 milyar dolar, Japonya'da 200 milyar dolar iken Türkiye'de 6 milyar dolar olduğunu bildiren Şahinöz, pazarın potansiyelin ise 20 milyar dolar olduğunu kaydetti. Şahinöz, pazarın her yıl yüzde 15-20 oranında büyümesinin beklendiğini belirtti.
|
