kapat
   
SABAH Gazetesi
 
   Son Dakika
  » Yazarlar
   Günün İçinden
   Ekonomi
   Gündem
   Siyaset
   Dünya
   Spor
   Hava Durumu
   Sarı Sayfalar
   Ana Sayfa
   Dosyalar
   Teknoloji
   Emlak
   Otomobil
   Detaylı Arama
   Arşiv
   Etkinlikler
   Günaydın
   Televizyon
   Astroloji
   Magazin
   Sağlık
   Cuma
   Cumartesi
   Pazar Sabah
   İşte İnsan
   Sinema
   20. YILA ÖZEL
   Turizm Rehberi
   Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 

Lezzet Güneşi

Patates püreli balık
Balık ve sütü bir tavaya koyup, kısık ateşte kaynatarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Delikli kaşık ile balığı alıp, sütü ayırın. Balığın derisini sıyırıp, iri parçalar halinde doğrayın ve bir fırın kabına karides ve bezelyeler ile birlikte yerleştirin. Patatesleri haşlayıp, ezin. Yumurtaları katıp, püre haline getirin. Tereyağı, krema ve sarımsağı bir tavada krema hafif koyulaşıncaya kadar ısıtın, tuz ve karabiber ilave edip, balığın üzerine gezdirin. Patates püresini balığın üzerine yayın, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, patateslerin üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

4 kişilik
*
500 gr. mezgit balığı (fileto yapılmış)
* 2,5 su bardağı süt
* 100 gr. karides (pişirilip, ayıklanmış)
* 1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
* 500 gr. patates (soyulmuş, küp doğranmış)
* 2 adet yumurta
* 4 çorba kaşığı tereyağı
* 4 çorba kaşığı krema
* Tuz, karabiber

Köfteli türlü
Soğanları tencerenin dibine yayıp, üzerine sırasıyla fasulye, kabak, havuç ve defne yaprağını koyun, yağı gezdirin. Tuz serpip, kısık ateşte kapalı olarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Köfteleri teflon tavada ısıtın. Sığ bir kaba sebzeleri ters çevirip, üzerine köfteleri yerleştirin ve sıcak servis yapın.

3 kişilik
*
1 paket sebzeli tavuk köfte
* 3 çorba kaşığı zeytinyağı
* 250 gr. taze fasulye (3'e bölünmüş)
* 1 adet soğan (halka doğranmış)
* 1 adet kabak (halka doğranmış)
* 2 adet havuç (3 cm. uzunluğunda dilimlenmiş)
* 1 adet defne yaprağı
* Tuz, karabiber

Yumurtalı acılı piliç burger
Burgerlerin ortasına bir yumurta alacak kadar (çay bardağı veya keskin bir bıçak ile) boşluk açıp, birer yüzlerini teflon tavada çok az yağ ile kızartın. Kalan yağ ile ayrı bir teflon tavayı yağlayın ve burgerleri kızarmış yüzü üste gelecek şekilde sıralayın. Domates dilimlerini burgerlerin boşluğuna yerleştirip, üzerlerine ikinci burgerleri koyun ve boşluklara yumurtaları kırın. Üzerlerine kırmızıbiber serpip, kapak ile kapayın, 2 dakika sonra ateşten alın. Her birine 1'er çorba kaşığı nane serpin. Kapağı kapalı olarak 1 dakika dinlendirip, servis yapın.

6 kişilik
*
2 adet acılı tavuk burger
* 6 adet yumurta
* 6 çorba kaşığı taze nane (ince kıyılmış)
* 6 çay kaşığı pul kırmızıbiber
* 6 küçük dilim domates
* 3 çorba kaşığı zeytinyağı

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Lezzet Güneşi   / 15-03-2006
 Lezzet Güneşi   / 14-03-2006
 Lezzet Güneşi   / 13-03-2006
 Patlıcanlı papatya   / 12-03-2006
 Çikolatalı açma   / 10-03-2006
 Keyifle okuyun, zevkle pişirin, afiyetle yiyin   / 08-03-2006
 Lezzet Güneşi   / 07-03-2006
 Çikolatalı çıtır kek   / 06-03-2006
 Lezzet Güneşi   / 03-03-2006
 Lezzet Güneşi   / 02-03-2006
RAHŞAN GÜLŞAN
Hülya, omzumda ağlayabilirsin...
Sanem Çelik, ortalığı...
HAKAN & UTKU
Kiralık takı
Müteşebbis halkımız yeni bir uygulama...
AYŞE TÜTER
Lezzet Güneşi
Patates püreli balık
Balık ve sütü bir...
Stresi yenmek için yeni keşifler yapın
Stresi yenmek için yeni keşifler yapın
Stresle birlikte yaşamayı öğrenmek için hayatınızda değişiklikler...
Türkan Şoray'ın gençlik sırrı!
Türkan Şoray'ın gençlik sırrı!
Yeni bir TV dizisine başlayan, ardından da bir halı reklamı için...
Pelin Körmükçü'nün kocası: İhanet yok
Pelin Körmükçü'nün kocası: İhanet yok
Tiyatrocu Pelin Körmükçü, mimar eşi Cengiz Cennetoğlu ile ihanet...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.