  |
|
Papermoon...
 'Hayatlar ve Mekanlar'ı yazdıkça, yazılanları okuyanlar "Yıldız ver" diye tutturdular... Benim öyle her şeyi kolay beğenmediğimi bilenler, "Senin mekanları yıldızlaman iyi olur" dediler... Bol keseden, reklam amaçlı yıldız dağıtmayacağımı bilenler, benim mekan yıldızlamamın iyi olacağına kanaat getirdiler... Peki o zaman... Madem benim ünlü mekanlarla aşna fişne ilişkilere girmeyeceğimden herkes emin... Dünyayı önüme serseler yalan yazmayacağımda herkes hemfikir... Notlarımın bol değil, kıt olacağını da dünya alem bilir... O zaman 5 yıldız üzerinden 'rasgele' deyip başlayalım mekan yıldızlamalarına... İlk olarak İstanbul'un en ünlü mekanından başlayalım... Hani benim 'Mavi Kanlı'ların mekanı olarak adlandırdığım Papermoon'dan... İstanbul'un 10 yıldır en 'in' mekanına vereceğim nottan, herkes kendisine ne vereceğimi hesaplasın artık... Papermoon, tartışmasız İstanbul'un en ünlü, en zengin, en şık ve en in isimlerini içine çekmiş bir mekan... Oraya gittiğinizde, yemek yemiyorsunuz, aynı zamanda İstanbul'un bütün ünlü ve güçlülerinin katıldığı bir resepsiyona katılmış oluyorsunuz... Göremediklerinizi orada görüyorsunuz. Randevu alamadıklarınızın 10 santim yanında içkinizi yudumluyorsunuz. Televizyonlarda gördüklerinizin gerçek vücut ölçülerini 2 metreden analiz ediyorsunuz... Papermoon sadece verdiği bu hizmetlerle bile müthiş bir yer. Yemeklerinin güzel olmasına bile gerek yok... Ancak böyle bir yerde bu kadar müşteriyi memnun ettiğine göre yemekler de güzel. Ahtapot carpaccio'nun İstanbul'da en iyi ve lezzetlisini yiyeceğiniz yer kesinlikle Papermoon... Öğlen tıklım tıklım dolan restoranın müşterileri müthiş elit... Akşamları hala, seçkin müşterilerin en rahat ettiği mekan... Bu kadar sözden sonra, 5 yıldız vermemi bekliyorsanız aldanıyorsunuz... Papermoon'un mönüsü çok uzun zamandır hiç değişmiyor... Günün yemeği diye 6 aydır enginar söyleniyor... "Bugün size özel levrek var" sözü haftada en az beş kez tekrarlanıyor... Böyle bir restoranda, mönünün hiç değişmemesi, aynı lezzetlerin hep aynı biçimde servis edilmesi, monotonluğa yol açıyor... Zengin, güçlü ve ünlü müşterilerin büyük çoğunluğu Papermoon'a gittiğinde mönüden yemek seçmekte artık zorlanıyor... Çünkü, mönüde onlarca kez denenmemiş tat kimse için kalmamış... Acil değiştirilmesi, yeni tatlar katılması gerekiyor mönüye... Papermoon bu haliyle 5 üzerinden 3.5'un biraz üzerinde olduğundan 4 yıldızı ancak alabiliyor.
|
